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Dalmore 12 ans a tout d'abord vieillit 9 ans en fûts de bourbon. Puis une partie a été transférée en fûts de Xérès Matusalem de 30 ans d'âge. L'autre partie étant restée en fûts de bourbon. Ce whisky Dalmore 12 ans est un single malt très équilibré, moelleux, avec des notes de cuir et de marmelade d'orange. Très riche en bouche, il se caractérise par sa finale longue et particulièrement persistante. Whisky dalmore 10 ans après. Notes de dégustation Nez: En premier lieu notes d'oranges confite, épices, malté, sur le fruit et le chêne. Bouche: Tout d'abord un whisky riche et pâtissier sur des notes de cerises, chocolat blanc. Puis dans un second temps des marmelade d'orange, pudding, fruits sec notamment sur la noix. Finale: Longue et onctueuse sur les fruits secs et les épices. Fiche technique Embouteilleur OFFICIEL Age 12 Région HIGHLANDS Origine ECOSSE Type SINGLE MALT Tourbé/Non tourbé NON TOURBE Contenance 70cl Packaging ETUI Degrés 40% Profil aromatique FRUITE ET GOURMAND Nom du produit DALMORE Dalmore distillerie créer en 1839 dans les Highlands du Nord, puis sera reprise à la fin du siècle par les frères Mackenzie.
LIVRAISON OFFERTE dès 130€ d'achat en France Métropolitaine Description du produit « DALMORE 12 ans Sherry Cask Select 43% | Finition en Fût de Xérès | Whisky Écossais » Dalmore Sherry Cask, vieilli 2 ans en fût de Xérès Tout comme la « version classique » du Dalmore 12 ans, ce single malt commence par un long repos de 10 ans en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon. Ce vieillissement permet de préserver le style de la distillerie: note chocolatée, orangée et épicée. Whisky dalmore 12 ans le. Après cela, le whisky est ensuite transféré dans différents fûts de Xérès provenant d'Andalousie pour deux années supplémentaires afin d'y apporter la touche finale offrant au Dalmore Sherry Cask une expérience gustative unique. La finition en fût de Xérès (sherry) de ce Dalmore 12 ans est la concrétisation d'une collaboration directe entre Richard Paterson et trois partenaires de fûts d'Andalousie: Tevasa, Vasyma et Paez. Ensemble, ils conservent les fûts parfaits de chêne européen et américain, connus pour leurs qualités actives et extractives.
Les distilleries du nord semblent avoir un nombre disproportionné de soutiens fortunés. Dalmore en est l'exemple typique. Elle est fondée en 1839 par Alexander Matheson qui a fait fortune en tant qu'associé de Jardine Matheson l'entreprise marchande qui contrôlait la Compagnie des Indes de l'Est et qui, à cette époque, contrôlait les exports d'opium en Chine. La location (puis finalement la propriété) est prise par la famille Mackenzie en 1878 et resta dans la famille jusqu'en 1960 quand un des clients principaux de Dalmore, Whyte & Mackay prirent le contrôle. Whisky dalmore 12 ans la. En contributeur significatif aux blends de W&M, Dalmore est restreinte pendant de nombreuses années à une seule expression: un 12 ans d'âge. De nos jours, la gamme s'est largement étendue avec une gamme permanente de 12, 15, 18 et 21 ans, plus des spécialités sans âge indiqué tel que King Alexander III ou le Cigar Malt. Année de fondation 1839 Capacité de production 4 200 000 Nombre d'alambics 8 Fun fact Dalmore signifie "Le grand champs" en Gaélique.
Batterie f r oide à eau glacée a v ec vanne à 3 voies montée Cooling provided by a chi ll ed-water co il fitted with a three-way valve Chacune d'entre elles est constituée d'une batterie de préchauffage (alimentées avec l'eau chaude des PAC), d'une batterie chaude (avec de l'eau à 90 °C provenant des chaudières) qui [... ] fonctionne quand l'apport de la batterie de préchauffage est insuffisant, et d 'u n e batterie f r oi de (av ec l ' eau glacée d e s PAC). Each consists of a preheating coil using water preheated by the heat pump, a boost coil supplied by the boilers with hot water up to 90°C (when [... ] the output of the preheating coil is not sufficient), and a cooling coil supplied w it h chi lled water from the h eat pump. Ch aq u e batterie e s t raccordée à un rése au d ' eau glacée i n dé pendant de [... ] façon à toujours avoir un circuit en secours. S uch circuits are co nn ec ted to ind ep ende nt water ci rcui t in order to [... ] be one in BACK-UP to the other. SALDA - Batteries eau glacée. À la Chambre des communes, il y a un gros débat en cours à savoir si l ' eau glacée q u i coule dans les [... ] veines des politiciens ferait l'affaire et serait acceptée.
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