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Informations sur le vin Médaille d'argent en 2013 Château TERTRE DU BOILON Blaye - Côtes de Bordeaux Rouge, millésime 2011 (Elevage en fût de chêne) Quantité produite: 150 Hectolitres Prix: de 5 à 10 € Possède un gencode: Non Conditionnement: Carton Vigneron indépendant: Non communiqué Réseau "Bienvenue à la ferme": Agriculture raisonnée: COMMERCIALISATION Propriété Oui Négoce Grande distribution Export Salons Cavistes Marchés VPC Informations sur le producteur OVIDE et Fils (EARL) 10 le bourg 33820 ST AUBIN DE BLAYE Tél. : 0557326735 Port. : 0672829235 Fax: 0557326735 Email: Voir les vins du même producteur
Réputé pour sa rondeur et sa souplesse, le Merlot offre tout le soyeux à l'assemblage final. Le Cabernet Franc se distingue par son riche bouquet de notes d'épices. Enfin, le Petit verdot complétera cette palette aromatique. Ainsi naît le Grand Vin de Château du Tertre, reflet de toute l'âme de son exceptionnel terroir. Château du Tertre Le Château du Tertre voit le jour au XVIIIème siècle grâce à la famille Mitchell qui y fait construire le château. Au cours du XIXème siècle, ce dernier est cédé à Henri de Koenigswarter. C'est au XIXème siècle que les vins du Château du Tertre vont connaître une renommée mondiale, en grande partie parce qu'ils accèdent en 1855 au titre très convoité de Cinquième Grand Cru Classé de l'appellation Margaux. Dévasté par le phylloxera, puis affaibli économiquement par la crise de 29 et les deux guerres mondiales, il connaîtra quelques années délicates. Mais en 1997, Eric Albada Jelgersma, brillant homme d'affaires néerlandais, se porte acquéreur du domaine.
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Cinquième Grand Cru Classé de l'Appellation Margaux en 1855, Du Tertre a retrouvé ses lettres de noblesse après les importants investissements réalisés depuis 1997 par les Albada Jelgersma pour rénover les bâtiments et les installations, tels que le cuvier. En outre, un travail du vignoble plus attentionné et les conseils avisés de l'œnologue Jacques Boissenot ont été sources de progrès dans la qualité. Après un tri sélectif des fruits vendangés à la main, la fermentation est menée sous température contrôlée dans des cuves en bois traditionnelles dont le système de pressage est pneumatique. Après une macération pouvant durer 3 semaines, le vin est élevé en fûts de chêne pendant 18 mois, avec un soutirage tous les 3 mois, la moitié des barriques étant renouvelée chaque année. Un collage au blanc d'œuf est réalisé avant mise en bouteilles. De la réception des fruits à la mise en bouteilles, le transport se fait uniquement par gravité, sans recours au pompage. A partir du millésime 1998, une nouvelle époque a commencé et les millésimes de la dernière décennie sont tous très intéressants, en particulier les 2001, 2003 et 2005, qui sont très réussis.
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