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Nous vous conseillons particulièrement les vins rouges tels que il Moro et il Frappato. Site officiel du domaine de Valle dell'Acate Dégustation de vin dans le centre de la Sicile Pour découvrir le second vignoble rendez-vous au coeur de la Sicile, dans la commune de Sclafani Bagni. Vous trouverez alors le domaine Tasca D'Almerita. Vini dell'Etna : la nouvelle noblesse de la Sicile - Sicile mon amour. Ici on produit du vin depuis plus de 150 ans! Le vignoble se situe dans une zone montagneuse de la Sicile où chaque promontoire est recouvert de vignes. Au niveau du domaine principal, Tenuta Regaleali on trouve une ferme, un potager et une école de cuisine de renommée internationale. Vous pourrez faire un tour du domaine, parcourir les chemins de randonnées, participer à un cours de cuisine. Pour les amoureux de cette magnifique région, vous aurez également la possibilité de dormir dans l'un des sept chambres d'hôte du domaine avec une vue imprenable sur les vignes! Site officiel du domaine Tasca d'Almerita
L'activité se poursuit dans la maison des maîtres, véritable manoir ancestral avec son salon de peintures datant de la Renaissance, et sa salle de dégustation richement décorée d'antiquités. Votre guide a si bien fait son travail que votre appétit et votre soif se sont décuplés. La table est mise. Votre forfait comprend la dégustation de 5 vins, ponctuée de bouchées d'antipasti typiquement siciliens, servis devant vous et disponibles à volonté: Aubergines gratinées, ricotta infornata, caciocavallo aux pistaches, tomates cerises, olives, saucissons et grissini au fenouil. La séance de dégustation assistée par votre sommelier se déroule à un rythme parfait, vous donnant le temps d'assimiler ses concepts de vinification appliqués aux saveurs des cépages de Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio et Carricante qui envahissent votre bouche. 3 domaines viticoles sur l’Etna à visiter, SICILE - Ali di Firenze. Soudainement, une agitation est perceptible à l'accueil des visiteurs, puis le propriétaire s'approche de votre table pour emplir votre verre d'une bouteille « de collection », d'une valeur qui excède largement ce que comprend votre forfait.
On peut rester dormir le corps de ferme principal qui peut loger jusqu'à huit personnes et dispose d'une jolie mansarde à l'étage. Sinon, dans l'une des cinq petites suites prévues pour deux ou trois personnes qui viennent d'être restaurées dans le respect du style des caves à vin sans âge protégées par d'imposantes voûtes en pierre volcanique. On retrouve les petits carrelages qui ornent les murs de la salle de bain en mosaïques ainsi que quelques objets chinés par Silvia elle-même comme le couvre lit en dentelles, les livres lovés dans la bibliothèque, le hamac du jardin ou encore les œuvres d'art à l'instar de l'élégant pied de vigne dans la cuisine. Visite vignoble sicile collection. Ce mariage réussi entre patrimoine et strict minimalisme confère la sensation d'être invité chez elle plus que de s'offrir une nuit dans un hôtel impersonnel. Adresse: Frazione di Rovittello, 95012 Castiglione di Sicilia (CT) mob. +39 3458346477 / [email protected] La dégustation des vins coûte 35€ par personne avec des mets slow food kilomètre zéro.
En savoir plus > La Sicile est une destination parfaite pour un week-end de deux, trois ou quatre jours. L'île n'est située qu'à deux heures d'avion de Paris, et certaines compagnies proposent des vols à moins de 200€. En un week-end, vous aurez le temps de découvrir les secrets de la Sicile, de vous imprégner de son atmosphère si particulière, d'allier une bonne dose de culture à un peu de sport et de détente, et de profiter de sa légendaire gastronomie. Une île facile à aimer et impossible à oublier. Après cette découverte dans les beautés de la Sicile, il vous suffit de réserver des vols pour la Sicile et de rechercher les meilleures offres d'hôtels en Sicile pour découvrir: le parc de l'Etna, Taormina, Catane, Cefalù, les Iles Eoliennes... Visite vignoble sicile carte. En savoir plus >
Volcan magique, L'Etna se drape à chaque saison d'une nouvelle couleur. L'hiver on se donne rendez-vous au refuge Citelli et on dévale la montagne à skis, à l'automne, on se retrouve avec un panier en osier pour la cueillette des champignons et des châtaignes tandis que l'été on dîne des polpette enrobées dans des feuilles de citronniers à la fraîche, à 1 000 mètres d'altitude dans un agriturismo en regardant le soleil se coucher. Mais on ne saurait exhumer l'âme et l'identité profonde de cette montagne sans faire un tour de ses vignobles. J'ai passé un temps précieux à rencontrer les différents producteurs de cette appellation d'origine contrôlée afin de décortiquer les coulisses et les mystères des vins de feu. Tous captent le pouvoir de séduction unique du volcan afin d'exalter et renouveler à leur manière l'une des scènes œnologiques les plus intéressantes du moment. Quel vignoble choisir en Sicile ? : Forum Sicile - Routard.com. De mon travail de fin limier (assidûment documenté par des vendanges et des dégustations enthousiasmantes! ) je vous livre mes domaines préférés.
C'est Alberto Graci qui est aux manettes. Son objectif étant de produire des vins de belle signature, il officie sans diversifier les activités car il considère que pour le moment ce serait une coquetterie. Il en découle un vin de qualité qui remporte de nombreux éloges. Le rouge notamment avec son cépage, le nerello mascalese, a un côté terreux et épicé que j'adore. Visite vignoble sicile paris. Adresse: Azienda Agricola Graci, Contrada Arcurìa Passopisciaro, Castiglione di Sicilia CT 95012. Pour organiser une visite et une dégustation sur mesure, prendre contact directement avec le domaine: [email protected] Tenuta Fessina Tombée éperdument amoureuse du terroir, Silvia Maestrelli, qui opérait jadis dans le Chianti, a réveillé une belle endormie: la Tenuta di Fessina. Sous sa férule, cet ancien corps de ferme en pierres volcaniques s'est transformé en un lieu contemporain sublime et intime dans le silence miraculeux de l'Etna. J'aime beaucoup le fait que l'on puisse arriver chez elle en voyageant à bord d'un petit train très charmant, la circumetnea.