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Passer la préparation, peser, ajouter autant de sucre qu'il y a de liquide. Sirop de mûres - Cam & Drey bricolent.... Porter à ébullition, au premier bouillon, éteindre et laisser refroidir. Le sirop de mûres fait avec les restes de la confiture est prêt! *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
Au bout de quelques heures, ou d'un jour ou deux, si l'on souhaite un goût plus prononcé et selon la température ambiante, elles deviendront plus foncées. Puis, faites sécher à l'air libre dans un endroit sec, en les aérant de temps en temps pour qu'elles ne se collent pas entre elles. Conserver dans une boite en fer blanc. Médicinal – Cataplasme: Pilez les feuilles et appliquez feuilles et jus sur les panaris, furoncles, anthrax pour les faire mûrir plus vite. Utilisez aussi sur les ulcères profonds des jambes, et pour l' herpès. Tisane: L'infusion de feuilles est diurétique, elle soigne aussi aphte, gingivite, enrouement. Sirop de mures avec les pepins de courge. Diabète: 20 gr de feuilles séchées dans 1 litre d'eau – 2 tasses par jour loin des repas. Décoction: faire une décoction et s'en gargariser en cas de maux de gorge. Elle fait aussi cesser la diarrhée. Lavement: Il calme les hémorroïdes. Hygiène, beauté – Lotion astringente pour le visage: décoction de feuilles. LES BOUTONS DE FLEURS Médicinal – Infusion de fleurs en bouton - Très bonne pour les plaies et ulcères de la bouche et de la gorge - 20 gr de boutons par litre d'eau.
Gourmandises 4 Septembre 2018 Rédigé par Eva et publié depuis Overblog Préparation: 15 mns Cuisson: 10 mns Ingrédients: 1. 5 kg de mûres 2 verres d'eau 1 citron sucre semoule ( 700 g pour un litre de jus) Matériel: une balance un cul de poule un faitout une louche un chinois un blender une bouteille Préparation: 1) Faire bouillir les mûres avec l'eau et le jus de citron durant 10 mns 2) Passer le tout au blender puis au chinois et peser le jus 3) Mettre le jus dans le faitout et ajouter du sucre ( 700 g pour 1 l de jus) puis bien mélanger 4) Refaire un peu chauffé puis écumer et mettre en bouteille Attendre que le sirop soit froid avant de fermer Déguster dés le lendemain A déguster avec de l'eau ou du lait!!!! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Je n'ai jamais réussi à trouver une recette de confiture de mûres aussi bonne. Tous les étés, je partais avec mes parents récolter les fruits du roncier en bas de la maison, à la lisière de la forêt, au moment où elles étaient bien sucrées et pleines de jus. Certains ne le savent pas mais ce sont bien les ronces, ces mauvaises lianes que tout le monde arrache, qui produisent les mûres. Sirop de mûres maison ( mûres de mon jardin congelées) - Eva dans ma cuisine. Ou comment l'ennemi juré des jardiniers donne un des fruits les plus délicats qui soient! Les ronces à mûres aiment les terrains en friche, piétinés, bien exposés au soleil. Il y en a souvent aux abords des carrières, à la lisière des bois, dans les talus, sur les parkings, les chemins de randonnée… Une journée de cueillette, 1 an de confitures Chez moi en Dordogne, les tiges poussaient enchevêtrées les unes dans les autres, à flanc de colline. Elles étaient si remplies de mûres qu'en une après-midi on faisait nos réserves pour les confitures de l'année. En deux minutes, le bout de vos doigts devient violet et le contour des lèvres aussi (j'en mangeais presque autant que j'en mettais dans mon panier, j'avoue…).