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de course Ingrédients 150 g Bon chocolat au lait à pâtisser Calories = Moyen Étapes de préparation Hachez le chocolat. Faites fondre les 2/3 au bain-marie en vérifiant la température à l'aide d'un thermomètre de cuisson. Lorsqu'elle atteint 45°/48°C, retirez la casserole du feu et ajoutez le reste de chocolat haché. Mélangez à l'aide d'une spatule. Bonbons en gros - COMAX. Lorsque la température atteint 28°C, remettez le chocolat à chauffer au bain-marie jusqu'à ce que la température remonte à 29/30°C. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez des coques en silicone de chocolat fondu. Laissez reposer 10 min au frais puis appliquez une 2è couche. Laissez à nouveau reposer 15 min au frais et badigeonnez les sphères une 3è fois. Laissez reposer au frais au moins 20 min avant de démouler. © Medina/Sucré salé Astuces et conseils pour Coques en chocolat Utilisez ces coques pour les garnir par exemple de mousse au chocolat ou de mousse aux fruits.
50 € Coffret de Pâques – 20 guimauves – 220g 12. 00 € Les guimauves en chocolat de Pâques Ces bonbons sont des guimauves qui ont différentes formes originales. Les guimauves de Pâques sont au chocolat noir. Les guimauves sont "mi-chocolatée", c'est-à-dire que les bonbons sont trempés à moitié dans du chocolat noir. Un délice pour les gourmands! Amazon.fr : guimauve chocolat de noel. Pour Pâques, les guimauves ont plusieurs formes: Une forme de lapin, de poule et de coq pour les petits modèles En forme d'oeuf et de lapin pour les grand modèles Les guimauves en chocolat de Noël Les guimauves en chocolat de Noël sont présentées sous forme de coffrets à présenter sous le sapin de Noël ou à partager en famille. Ces délicieux bonbons ont différentes formes originales. Sur notre boutique en ligne, les différents coffrets se dégustent pendant la période de l'Avent tout comme à la Saint Nicolas. Nos guimauves de Noël ont différents motifs comme celui d'un sapin de Noël ou encore du Père Noël. La guimauve au chocolat noir de Noël est mi-chocolatée.
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