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C'est pourquoi, afin de diminuer le coût d'un restaurant d'entreprise, plusieurs entreprises exerçant leurs activités dans une même zone géographique peuvent, ensemble, mettre en place un restaurant interentreprises. La gestion du restaurant d'entreprise peut être assurée par: l'entreprise elle-même en tant que service de l'entreprise; un groupe d'entreprises, dans le cas d'un restaurant interentreprises; le comité d'entreprise, dans le cadre de ses activités sociales, mais compte tenu du coût, ce type de prestation est réservé aux très gros CE. Que le restaurant soit créé par l'entreprise, par un groupe d'entreprises ou encore par le comité d'entreprise, plusieurs modes de gestion sont possibles: soit l'entreprise assure directement et totalement la gestion du restaurant. DUPONT RESTAURATION (Siège) - UN ACCORD SUR LA PROROGATION MANDATS DP, MEMBRES CE ET CHSCT. Dans ce cas, elle devra se doter en moyen de personnel, effectuer les installations nécessaires et passer des contrats avec des fournisseurs de denrées alimentaires et boissons; soit l'entreprise (ou le comité d'entreprise) confie une partie de la gestion à un prestataire de services chargé soit de la livraison de repas cuisinés, soit de la confection des repas par le personnel de l'entreprise sous-traitante; soit la gestion du restaurant est totalement confiée à un tiers.
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» À l'assaut de la Bretagne? Au menu de Pascal Dupont figurent aussi les perspectives de croissance organique sur ses différents métiers que sont la restauration sur site (75% du CA), les repas livrés à partir de cuisines centrales (20%) et l'activité traiteur (5%). À ce jour, le groupe fédère 2. 100 collaborateurs qui contribuent à la réalisation de 350. 000 repas par jour. En misant sur un chiffre d'affaires de 250M€ fin 2015 contre 160M€ prévus cette année avec l'acquisition d'Yvelines Restauration, le ton est donné. La filiale belge de l'entreprise, créée en 2002, est appelée à avoir un essor plus important. Mais c'est plus encore en France que Dupont Restauration a faim de réussite. Fort de près de 500 implantations sur ses bases nordistes, en Picardie, Alsace-Lorraine, Champagne, Aquitaine et en PACA, le restaurateur veut séduire de nouveaux clients. Comité d entreprise dupont restauration 2019. «Nous voulons attaquer le marché français dans les régions où nous ne sommes pas», indique Pascal Dupont. En bonne place figure l'Ouest et plus précisément la Bretagne.
«La restauration du Louvre - Lens nous intéresse» Le restaurateur n'oublie pas non plus les racines premières de l'entreprise. «Je suis issu d'une famille de bouchers-charcutiers-traiteurs. Cette culture traiteur est présente depuis plus de cinquante ans et elle est liée à la culture de l'entreprise. » Interlocuteur de nombreuses entreprises, Dupont Restauration est aussi présent auprès du grand public via ses activités événementielles et ses trois restaurants: les Quatre saisons à Libercourt, le domaine de la Cendrée à Harnes et le Musée des Beaux-Arts à Lille. Offres d'emploi. Situé à deux pas du futur Louvre - Lens, le groupe est plus qu'attentif au projet. «Bien sûr que la restauration au sein du Louvre-Lens nous intéresse», conclut Pascal Dupont.