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Les régimes ont mauvaise presse et c'est tant mieux: leur mise au pilori coïncide avec l'émergence de nouvelles théories diététiques, celles-là durables et holistiques. Le rééquilibrage alimentaire est l'une de ces approches fiables car fondées sur les grandes règles métaboliques qui régissent le corps. Il permet de trouver l'alimentation qui nous va afin d'atteindre nos objectifs, pourvu qu'ils soient réalistes. "Les régimes impliquent trop souvent des restrictions sur l'une des familles de nutriments essentiels au corps: protéines, glucides et lipides. Vous maigrirez probablement mais reprendrez le double voire le triple de ce que vous avez perdu à cause de mécanismes de compensations profondes que nous connaissons désormais parfaitement", résume Bénédicte Le Panse, auteure de Rééquilibrage alimentaire. Stop aux régimes, atteindre ses objectifs de poids sans privation (Editions Amphora). Docteure en physiologie, l'ancienne championne du monde en force athlétique a mis au point sa méthode éponyme pour aider les personnes à mincir – dont de nombreuses célébrités, Valérie Trierweiler en tête - ou les grands sportifs à optimiser leurs performances.
A en croire Bénédicte Le Panse, elles alimentent alors toutes les membranes cellulaires. "Si on ne mange pas de gras, on prend du poids et inversement", prévient-elle. Moralité: une femme de 60 kg inclura au quotidien l'équivalent de 20 g de beurre (le matin) et de 3 cuillères à soupe d'huile par jour. Des protéines de qualité Viande, poisson, œufs, produits laitiers … les protéines peuvent être mangées matin, midi et soir – privilégiez le poisson et les produits de la mer le soir, plus digestes. 30 g de fromage, 2 ou 3 tranches de bacon, 1 ou deux de jambon de parme, un yaourt… répartir la prise de protéines sur les trois repas est préférable, surtout pour les sportives et les femmes ménopausées. Le rééquilibrage alimentaire permet de mieux se connaître et de prévenir la maladie. Il est déconseillé en cas de trouble du comportement alimentaire (TCA) avancé. "En cas d'anorexie légère, il est possible de contourner les aliments problématiques en les remplaçant par d'autres que la personne aime; par contre, il est très difficile de travailler avec les boulimiques", souligne Bénédicte Le Panse.
Toujours avec modération. Les 2 compagnons d'un rééquilibrage alimentaire Si la santé passe par l'assiette, ce n'est pas suffisant. Je vous conseille vivement 2 activités essentielles à votre santé et à votre bien être: Dormir: dormez suffisamment. Le sommeil n'est pas du temps perdu mais du temps investi car votre corps et votre psychisme continue de travailler Bouger: avoir une activité physique adaptée est également indispensable. Ne la négligez pas. Rééquilibrage alimentaire mode d'emploi: Ce que je retiens ♦ Mon assiette idéale légumes et fruits = 60% épeautre = 30% produits d'origine animale = 10% on n'oublie pas les lipides ♦ Je bois suffisamment des tisanes adaptées à ma situation tout au long de la journée. Cliquez sur l'image pour télécharger le fichier Malgré tous ces bons conseils, cela vous semble encore difficile de commencer un rééquilibrage alimentaire? Et bien commencez quand même avec ces premiers conseils. Je vous assure que le plus ardu est de faire le 1er pas; puis avancez à votre rythme, selon vos choix.
rééquilibrage alimentaire, les quantités – la cerise sur le maillot Manger selon son intuition, à sa faim, pas plus, pas moins Se lancer dans un rééquilibrage alimentaire, à l'inverse d'un régime, est une démarche durable et dans laquelle on est acteur. Imaginez-vous peser chaque jour de votre vie les aliments que vous consommez, bannir à jamais des plats que vous aimez, transformer chaque repas en calcul? Pour moi, c'est impossible car à l'opposé de ce qui fait le plaisir de manger et surtout il existe un moyen très simple de savoir quelle quantité est la bonne pour soi (et ce n'est pas la même que pour son voisin d'ailleurs), c'est de se connecter à son ressenti, celui si basique qu'on en a oublié qu'il présidait au besoin de se nourrir: la faim. On oublie les quantités précises, les calories, les interdits Si vous cherchez des quantités précises, j'ai une bonne et une mauvaise nouvelle. La mauvaise, c'est que vous ne les trouverez pas ici. Après avoir suivi un programme de rééquilibrage alimentaire cadré avec quantités et injonctions de manger uniquement des légumes à la vapeur, j'avais proposé un tableau de quantités que j'avais quand même adapté à ce qui me semblait raisonnable.
): perdre du poids, être en forme, agir en prévention pour sa santé. J'en viens donc à la bonne nouvelle. Le rééquilibrage alimentaire ne nécessite ni de peser les aliment s, éliminer certains d'entre eux, calculer les calories. Le simple fait de comprendre les grands principes et de rééquilibrer son assiette fait le job. Aucun interdi t ni calcul savant, on se détend du cerveau et de la fourchette, à son rythme (je parle ici en détail du timing) et à sa faim. « Est-ce que j'ai faim? » C'est la question qu'il serait bon de réintroduire dans notre quotidien, celle qui devrait présider au fait de nous nourrir. Ça parait bête de le dire et pourtant… Déjà, il faut savoir reconnaître la faim, la vraie faim, avec les gargouillis dans l'estomac, pas l' envie de manger ou de grignoter qui, si on est honnête, n'est pas souvent guidée par la faim. L'idéal serait de manger quand on a faim et donc d'écouter notre corps qui, lui, sait quand nous avons besoin de carburant. Plus facile à dire qu'à faire dans nos vies modernes vous me direz.
Mais moyennant quelques précautions et connaissances, il est possible de vivre avec, voire de le minimiser (en cas de diabète type 2). En cas de suspicion de prédiabète, l'idéal est que vous veniez avec un bilan sanguin récent incluant glycémie à jeun, insuline à jeun, hémoglobine glyquée. Ensemble, en fonction de vos habitudes alimentaires, nous établirons la meilleure marche à suivre pour minimiser l'apparition du diabète ou même éviter son apparition. Croyez-moi, c'est possible! En cas de diabète type 2: en fonction de l'âge de votre diabète, et grâce à de bonnes règles hygiéno-diététiques, je vous donnerai des clefs pour minimiser votre diabète. En cas de diabète type 1, vous souhaitez: – Faire un point sur vos courbes glycémiques (si vous avez un lecteur de glycémie du type "FreeStyle") – Vous initier à l'insulinothérapie fonctionnelle – Mieux comprendre l'impact de vos activités physiques sur votre glycémie … Je vous apporterai un soutien et vous guiderai pour trouver les solutions adaptées à vos habitudes de vie.
On ne proscrit pas les matières grasses Manger équilibré, c'est trouver le juste équilibre entre ce dont on a besoin et ce qu'il faut éviter: la juste-mesure. Si la consommation de matières grasses (beurre, huiles diverses) est donc à réduire, attention à ne pas les bannir complètement. On peut donc consommer une noix de beurre par jour (riche en vitamine A) ainsi qu'une cuillère d' huile végétale (huile d'olive, huile de tournesol ou huile de colza) par repas pour sa teneur en acides gras mono-insaturés ou polyinsaturés. On limite le sucre Pour garder la ligne, il est indispensable de contrôler la consommation de sucre sans toutefois la supprimer totalement. Encore faut-il choisir les bons. Pour commencer, préférez les sucres naturels, contenus dans les fruits par exemple, que les sucres industriels (gâteaux, sucreries…). Ensuite, apprenez à lire les étiquettes des produits achetés: évitez les aliments avec trop d'ingrédients qui commencent par malto- et/ou finissent par –ose. On y va mollo sur le sel Un apport trop important en sel peut être à l'origine de nombreux problèmes de santé comme la rétention d'eau, la prise de poids ou encore les troubles cardiovasculaires.