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Depuis le 13 mai, l'appellation Grand Cru fait une première en rouge pour deux terroirs d'Alsace, le Kirchberg à Barr et le Hengst à Wintzenheim. Une reconnaissance historique attendue depuis des années par les Alsaciens. Cela faisait des années qu'on en parlait. Depuis la dernière commission de l'INAO, Institut national des appellations et de la qualité, il y a quelques mois, on savait que deux grands crus allaient s'ouvrir au cépage pinot noir. Mais il a fallu attendre le vendredi 13 mai pour que la bonne nouvelle soit confirmée par une publication au Journal Officiel. Bonne fête hélène et les garçons. L'extension de l'appellation grand cru est désormais acquise sur le Hengst de Wintzenheim (Haut-Rhin) et sur le Kirchberg de Barr (Bas-Rhin), mais pas encore pour le Vorbourg de Westhalten, pourtant apprécié depuis longtemps grâce aux cuvées de la famille Muré. Jusqu'à présent, seuls les cépages blancs riesling, gewurztraminer, pinot gris et muscat avaient droit de produire en grand cru, avec une seule exception, le sylvaner du Zotzenberg à Mittelbergheim (Bas-Rhin) Croire à la qualité du pinot noir « J'ai planté du pinot noir dès le début des années 90 parce que je croyais à sa qualité » explique Vincent Stoeffler, vigneron à Barr et responsable de la gestion locale du grand cru de sa ville, le Kirchberg.
Nous ne voulons pas prendre le climat et l'écologie comme prétextes pour justifier une décroissance totale et une régression civilisationnelle mortifère. Nous ne voulons pas l'égalité dans une pauvreté absolue. Nous ne croyons pas que l'innovation soit là pour servir un capitalisme opprimant. Bonne fête hélène segara. Nous ne voulons pas d'une société woke et décoloniale, qui voudrait détruire tout héritage commun et tout passé. Face à la désertion égoïste de ces militants, nous appelons à la responsabilité et à l'engagement pour relever les défis de demain. Nous sommes la jeunesse de France qui croit aux progrès techniques, à l'innovation, à la recherche utile, qui croit à la croissance et à la production de richesse bénéficiant à tous. Nous sommes la jeunesse de France qui se forme dans les universités et grandes écoles afin d'être prête à construire le monde de demain. Nous devons nous engager et ne pas fuir nos responsabilités afin de servir l'intérêt général et le bien commun.
A cette époque, on n'était absolument pas dans l'objectif de cru puisque la reconnaissance même des grands crus blancs en Alsace était récente – les premiers 25 étaient reconnus depuis 1983 et les suivants en 1992. Cela fait seulement une dizaine d'années que le travail officiel en vue de la reconnaissance du pinot noir s'est amorcée, d'abord avec le domaine Hering de Barr. Aujourd'hui, il y a 7 vignerons sur 10 qui vont vouloir revendiquer leur pinot noir en grand cru. Sur les 40 hectares du Kirchberg qui trônent en coteaux aux portes de la ville de Barr, 10% sont consacrés au pinot noir. Prix Juno : déjà trois victoires pour la chanteuse montréalaise Charlotte Cardin | Le Régional. Conditions de production rigoureuses « On a commencé à séparer nos pinots noirs par terroir dès 2000, comme François Barmès » déclare Jacky Barthelmé, du domaine Albert Mann de Wintzenheim, évoquant le regretté vigneron du domaine Barmès-Buecher. « Pour faire du grand cru Hengst, il faut travailler sérieusement, rendements réduits, densité élevée – on est à 8 000 pieds à l'hectare – des conditions plus strictes que la Bourgogne avec la chaptalisation interdite, des vignes enracinées par les années, un élevage long » poursuit-il en suggérant déjà d'autres terroirs qui pourraient faire honneur au pinot noir, comme les grands crus Eichberg (Eguisheim) et Pfersigberg (Eguisheim et Wintzenheim).
Comme si, derrière le calme apparent, le teint diaphane, le regard bleu clair, le look sage à la ville, se cachait une artiste plus punk rock qu'un simple produit glamour d'Hollywood. «Je baigne dans ce milieu depuis si longtemps, j'ai grandi sur les plateaux de tournage et j'ai toujours aimé ça, j'ai toujours su qu'un jour je serais actrice et que je le serais jusqu'à la fin. Je devais juste attendre mon tour. Mais j'ai vécu beaucoup de choses, notamment lorsque j'étais très jeune. C'est pour ça que je me sens plus vieille que mon âge. Et que j'ai une certaine lucidité. Carte bonne fête hélène. J'adore ce métier, mais je ne me suis jamais faite à l'idée qu'on puisse venir vous déranger à tout moment pour se faire photographier avec vous, je n'ai jamais compris que les gens ne puissent pas dissocier ce que vous faites à l'écran et votre vie de tous les jours. » Dakota Johson avec Cooper Raiff dans une scène de « Cha Cha Real Smooth » Notre première rencontre – était-ce pour 21 Jump Street ou Célibataire mode d'emploi (une de ces grosses comédies qui ne lui convenaient qu'à moitié), ou pour son petit rôle dans The Social Network de David Fincher?
Selon Thierry Louveau, « les fleuristes seront capables de faire quelque chose de tout à fait présentable avec moins de fleurs ». Pour baisser le prix du bouquet, une autre option est de se tourner vers les produits de saison. « Ce n'est pas la peine de faire venir une fleur de l'autre bout du monde juste parce qu'elle est jolie, alors qu'elle est difficile à trouver sur le marché et très chère. À la fête des Mères, les fleurs seront-elles trop chères ? | 60 Millions de Consommateurs. » Vente directe et bouquets antigâchis Dans ce contexte économique difficile, la fleur locale et de saison a donc une carte à jouer. Malgré les coûts de production plus élevés des fleurs françaises, « les fleuristes qui en vendent peuvent faire des bouquets plus accessibles, car le nombre d'intermédiaires est limité à un voire zéro, tandis que, pour les fleurs importées, c'est plutôt trois ou quatre », rappelle Hélène Taquet. Et les prix seront encore plus accessibles si vous pouvez acheter votre bouquet en vente directe, dans une ferme horticole. Autre astuce: « Il y a aussi de plus en plus de fleuristes qui font des bouquets antigâchis le dimanche midi: plutôt que de jeter les fleurs qu'il reste, ils font des bouquets moins chers », témoigne la fondatrice du Collectif de la fleur française.
Mais pour clore la fête, Philippe Herreweghe prend un contre-pied total. Dans les jardins de l'Abbaye, à la tête de son Orchestre des Champs-Élysées il jouera des… valses de Vienne! Le Beau Danube bleu et autre valses de la famille Strauss, succèderont à des airs très champagne d'opérette viennoise et aux fameuses Danses hongroises de Brahms. Un rendez-vous à ne pas manquer. Une nuit à l'Abbaye aux Dames Après le concert, vous pourrez rejoindre votre chambre à quelques pas de l'Abbatiale. Ancienne abbaye bénédictine construite en 1047, l'Abbaye aux Dames fut le premier monastère de femmes sur le territoire. C'est là que bat le cœur du Festival de Saintes. Son abbatiale y accueille les concerts, les moments de convivialité se vivent dans sa cour et les nuits se font dans les anciennes chambres des sœurs, transformées en hôtel. Alsace : deux grands crus enfin reconnus en rouge - Alsace : deux grands crus enfin reconnus en rouge - Terre de Vins. Dans une ambiance apaisante, sous de splendides voutes de pierres, vous dormirez confortablement la nuit du samedi 23 au dimanche 24 juillet. Saintes: une ville de patrimoine © Charente Tourisme Enfin, vous pourrez profiter de ce week-end pour découvrir l'incroyable richesse patrimoniale de cette ville, construite par les Romains installés sur les bords de la Charente.
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