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Accueil Thés, Gourmandises & Plus Gourmandises Chocolat en Poudre Lacté Monbana 15, 00 € (11, 00 € le kg) TTC Ce chocolat en poudre de très haute qualité correspond aux attentes des professionnels et des spécialistes chocolatiers. Votre fidélité récompensée! Avec ce produit gagnez 0. Cacao en poudre : conservation, bienfaits, valeurs nutritrionnelles. 3 Point(s) de récompense d'une valeur de 0, 60 € Paiement sécurisé par CB ou Paypal Expédition 24/48h Délai de retour produits: 14 jours Ce chocolat en poudre de très haute qualité correspond aux attentes des professionnels et des spécialistes chocolatiers.
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Et si on vous disait aujourd'hui que le cacao en poudre, loin d'être seulement une gourmandise, était un véritable trésor alimentaire… Ne serait-ce pas merveilleux? Eh bien réjouissez-vous, parce que oui! La poudre de cacao n'a que des bonnes raisons de faire partie de vos incontournables en cuisine. Mais attention à ne pas la confondre avec le chocolat en poudre, qui a bien le bon goût du chocolat mais qui cache surtout du sucre, des lipides, des arômes et bien souvent d'autres choses qui n'ont plus rien à voir avec la fève de cacao originelle. Qu'est-ce que le cacao en poudre? Il était une fois, l'amande des fèves du cacaoyer ou cacaotier, un arbre originaire du Mexique. Cet arbre produit un fruit, la cabosse. Paquet de chocolat lacté sucré Malongo. Chaque cabosse contient entre 30 et 40 fèves, dont l'amande fait partie. L'amande est très amère. Elle doit donc fermentée, être triée pour enfin être torréfiée. Ça n'est qu'après cette torréfaction qu'elle est concassée, puis broyée. Mais l'histoire n'est pas encore finie, car on obtient alors la pâte de cacao, un produit gras puisqu'il contient le beurre de cacao.
Et la consommation d'un aliment qui nous fait plaisir permet la sécrétion d'endorphine, la fameuse hormone du bonheur. Quant à la diététique, il est réputé que le chocolat à forte teneur en cacao est pauvre en calorie. Si vous ne nous croyez pas, demandez à votre diététicienne nutritionniste!
Faites-y tremper des crevettes et votre palais sera enchanté! Enfin, pensez à l'association volaille cacao, qui fonctionne vraiment bien. Sophie Lohner, le 01/12/2018 Le top du top des recettes avec du cacao en poudre