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Championne d'Europe de la production d'oeufs, la France va perdre environ 9% de sa production cette année à cause de l'épisode de grippe aviaire particulièrement meurtrier, a annoncé l'inter-profession jeudi à Paris. La grippe aviaire, qui a provoqué l'abattage de 16 millions de volailles depuis novembre, n'a pas épargné la filière des oeufs. "Il faudra un an pour nous en remettre", a expliqué Philippe Juven, président de l'inter-profession de l'œuf (CNPO), prévoyant "des tensions sur le marché mais pas de rayons vides": " On n'a pas à craindre des pénuries", a-t-il dit. Un "risque élevé" de diffusion du virus L'inter-profession estime que trois millions de poules pondeuses ont été tuées, sur un cheptel national de 48 millions, ainsi que 800. Malgré la hausse de leurs prix, les Français toujours fidèles aux oeufs. 000 poulettes (qui ne sont pas encore en âge de pondre). Le virus a atteint la région Pays de Loire où se concentrent 18, 6% des poules pondeuses de l'Hexagone et le couvoir principal de la filière qui produit environ 40% des poulettes. Par ailleurs, les 19 départements du Grand Ouest les plus touchés par le virus sont maintenus en "risque élevé" de diffusion du virus.
En pâtisserie, les oeufs sont des ingrédients indispensables dans une grande majorité de recettes et desserts. Pour acheter vos oeufs bio en ligne, faites confiance à Potimarron sur la question de la qualité. Disons-le les yeux dans les oeufs: nos producteurs partenaires sont des passionnés, attachés à la qualité de leurs produits, et qui placent le bien-être animal au coeur de leurs préoccupations. Prix pour 12 oeufs bio rad. Le saviez-vous? Pour mesurer la fraîcheur de votre ou de vos œufs, et ainsi pouvoir les consommer sans risque, il existe une méthode simple et efficace. Plongez vos oeufs dans un saladier ou autre récipient rempli d'eau: plus ceux-ci sont proches de la surface, moins ils sont frais. S'ils flottent, ne prenez pas le risque de les consommer. L'équipe de Potimarron vous propose ses oeufs frais en différents conditionnements: Oeufs bio x6 Oeufs de poules élevées en plein air x12 Gros oeufs de plein air x6 Potimarron vous livre à domicile des oeufs frais et bio de poules élevées en plein air, à leur rythme et avec une nourriture naturelle sans OGM: commandez en ligne en quelques clics vos paniers de produits frais.
Normalement quand un marché se développe, on génère des économies d'échelle. Dans le bio c'est un peu l'inverse. Bruxelles vient même de durcir les conditions pour que des œufs soient bio et les coûts vont encore grimper de 15 à 20%. Cela va se retrouver dans le prix de vente. Si les prix montent alors que les clients hésitent, le résultat est un peu couru d'avance. Le pire pour les producteurs c'est qu'ils sont aujourd'hui victimes de la grippe aviaire. Et comme il y a une menace sanitaire, les poules n'ont plus le droit d'être en plein air. Prix pour 12 oeufs bio et bien. Si les poules restent enfermées dans les poulaillers plus de 16 semaines, leurs œufs ne pourront plus être qualifiés de bio. David Barroux Re trouvez le Décryptage Economique