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Bonsoir mes gourmands! Il est 21h15 et j'ai voulu écrire cette recette toute la journée! Mais on peut dire que ma fille a été très en demande aujourd'hui, et voilà… je me pose enfin pour vous écrire! pfffiou, il y a des dimanches plus reposants que d'autres! Bref, je vous laisse avec cette délicieuse recette de petits pots de crème onctueuse au chocolat recouverte d'une chantilly au carambar légère et gourmande à souhait! Recette avec tablette chocolat carambar des. Je suis sur que vous en salivez devant votre écran 😉! Pour 4 pots de crème de grande taille (cf photos): Ingrédients: – Pour la crème au chocolat noir: • 170g de chocolat noir à 70% de cacao • 1 oeuf • 270g de crème liquide à 30% de matière grasse – Pour la chantilly carambar: • 25cl de crème liquide à 30% de matière grasse • 125g de Carambar • 2 feuilles de gélatine La crème chocolat noir Versez la crème liquide dans une casserole et la porter à ébullition. Pendant ce temps, placez les pistoles de chocolat dans un saladier. Si vous utilisez une tablette de chocolat, hachez grossièrement le chocolat avant de le placer dans un saladier.
Versez la crème bouillante sur le chocolat en 3 fois. Mélangez vigoureusement entre chaque incorporation pour que le chocolat fonde totalement. Vous devez obtenir une texture lisse et brillante. Incorporez l'oeuf battu et fouettez bien. Passez votre crème au mixeur plongeant pour obtenir une texture bien lisse. Versez la crème au chocolat dans vos pots/verrines. Réservez au réfrigérateur minimum 4h. Tablettes aux carambars. - Croquant Fondant Gourmand. La chantilly au carambar Placez les feuilles de gélatine dans un grand bol d'eau froide pour qu'elles ramollissent. Faites fondre les carambar dans une casserole sur feu moyen. Essorez les feuilles de gélatine et incorporez les au carambar fondus. Mélangez bien pour que la gélatine fonde. Montez la crème bien froide en crème fouettée. Pour cela pensez à placer votre crème au congélateur et vos fouets durant 15 minutes. Incorporez le mélange carambar/gélatine tiédit (entre 25 et 35°C) à la crème fouettée délicatement et en 3 fois. Placez votre chantilly dans une poche à douille cannelée et placez la au réfrigérateur minimum 3 heures.
Incorporer le lait au caramel et lisser le mélange. Ajouter la farine et la levure tout en continuant de fouetter. Remplir les empreintes jusqu'en haut. Enfourner pour 18 minutes et vérifier la cuisson. Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement sur une grille. J'ai servi avec une quenelle de glace au caramel. À propos de la recette: – Aurélie a préparé son gâteau dans le moule Tablette, elle l'a laissé cuire 30 minutes. Gâteau aux carambars et chocolat recette. Elle avait pioché sa recette chez Mariellen qui l'avait fait cuire 40 minutes dans un moule à cake. – Vous pouvez bien sûr faire fondre les carambars dans le lait sur feu doux en remuant. – J'ai préféré remplir mes empreintes à ras bord. Pour présenter les gâteaux et qu'ils soient bien plats dans l'assiette il suffit de couper la petite bosse sur le dessus avec un couteau bien tranchant. La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre. J'ai testé pour vous la CONGÉLATION: Épreuve réussie avec succès.
@ Lerond Enregistrer 20min Très facile Bon marché m Par Marie Une recette facile a faire, délicieuse, fondante pour le plaisir des petits comme des grands! Gâteau moelleux chocolat carambar - Juste Do Eat. Ingrédients (8 personnes) 1 cc de chocolat en poudre 20cl de crème liquide 20 carambar au caramel 1 fond de génoise toute prête Préparation Préparation: 15min Cuisson: 5min Attente: 30min 1 Faire fondre à la casserole ou au micro-ondes doucement les carambars dans la crème avec le chocolat. Remuer. 2 Verser sur le génoise et laisser prendre au frais 1 heure. Commentaires Idées de recettes Recettes de gâteau d'anniversaire Recettes pour un anniversaire Recettes de cuisine sans œufs Vidéo suggérée
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