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Cela fait très longtemps que je voulais faire cette recette dénichée dans une circulaire de la SAQ d'il y a quelques années. Il ne manquait que le bon moment. Ce baluchon est une petite entrée fort simple de préparation, et qui se présente bien. Si vous aimez les escargots et le fromage de chèvre frais, vous serez conquis. J'ai utilisé un Chevrai à l'ail rôti, fromage de chèvre crémeux absolument exquis, mais d'autres chèvres feront l'affaire. À la limite, vous pourriez même utiliser un fromage à la crème si vous n'aimez pas le fromage de chèvre. Baluchons aux escargots - Je Cuisine. J'ai fait une présentation fort simple. Je n'avais pas envie de me casser la tête hihi. Ces petits baluchons sont assez décadents. Un gros coup de cœur!
Cuire les baluchons à four chaud, jusqu'à coloration - environ 5 minutes mais vérifiez fréquemment. Dresser au centre de l'assiette avec un cordon de sauce. Décorer avec des fleurs comestibles et du basilic frais. Recherche Inscrivez vous à notre flux RSS: Recevez des mises à jour automatiques dans votre lecteur de nouvelles. S'inscrire
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