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Cette quiche à la courgette et au St Môret est tout simplement délicieuse grâce à l'onctuosité du fromage. Pour la pâte brisée, vous pouvez la préparer maison si vous avez le temps, la quiche n'en sera que meilleure. Préparation: 15 minutes Cuisson: 40 minutes Recette pour 6 personnes Ingrédients: 1 pâte brisée 2 courgettes émincées 250 g de fromage St Môret 20 cl de lait 3 oeufs 1 oignon émincé 1 cas d'huile d'olive Poivre Préparation: 1. Lavez les courgettes, coupez les extrémités et râpez-les à l'aide d'une mandoline de cuisine. Versez la cas d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon émincé et les courgettes pendant 5 minutes à feu moyen. Quiche au st moret orange. 2. Délayez pendant ce temps le St Môret avec le lait dans un récipient. Fouettez les oeufs et incorporez-les délicatement à la préparation sans trop la travailler. Poivrez mais il est conseillé de ne pas ajouter de sel car le St Môret en apporte déjà une bonne dose. 3. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte garni d'un papier sulfurisé ce qui évite de beurrer le moule.
5. Une fois que la croûte est parfaitement dorée, retirez la quiche de la source de chaleur et servez-la à la température souhaitée sur un lit de salade verte.
Une tarte au thon avec du fromage frais de St Môret. Un plat facile et rapide à faire qui va séduire tout le monde, même les palais les plus exigeants. Ingrédients 4 personnes Matériel Préparation 1 Dans une poêle, faire revenir l'oignon coupé en fines rondelles avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. 2 Disposer la pâte brisée au fond d'un plat à tarte et la piquer. Au fond du plat, déposer les oignons, les miettes de thon nature, les tomates coupées en rondelles. Ajouter le sel, poivre. 3 Mélanger les 3 oeufs entiers avec le fromage frais St Môret, le lait, le sel et le poivre. Ajouter le gruyère râpé dans l'appareil. Verser le mélange sur la garniture. Enfourner à 170°C pendant 30 minutes. Conseils Servez cette tarte avec une belle salade. Lorsque ce n'est pas la saison des tomates, utilisez de la pulpe de tomates à la place des tomates fraîches. Recette - Tarte au thon au fromage frais de St Môret en vidéo. C'est important de respecter la saisonnalité des produits. Pour rehausser les saveurs de cette tarte au thon, vous pouvez étaler de la moutarde sur la pâte avant d'y ajouter les ingrédients.