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Il y a deux semaines néanmoins, le préfet des Yvelines a desserré l'étau, sur requête du maire de la ville, François Garay ( DVG): il a accordé une dérogation pour que les 140 parcelles de jardins familiaux des Mureaux soient à nouveau accessibles aux habitants. Depuis, près d'une vingtaine de communes ou associations du département en ont obtenu une, elles aussi. Seules contraintes pesant sur les jardiniers: ne pas passer plus de deux heures par jour dans son potager (trajet depuis le domicile compris); être porteur d'une attestation individuelle stipulant "achat de première nécessité"; ne pas être deux jardiniers en même temps sur des parcelles contiguës; être seul sur sa propre parcelle. Des contraintes "assez respectées" dans l'ensemble, assure le maire. La démarche était vraiment bienvenue pour des familles comme celles de M. Ouadi: grâce à son seul potager, il fournit en primeurs plus d'une vingtaine de personnes de sa famille et fait don du surplus autour de lui. "Ca nous fait une économie d'au moins 1.
Aujourd'hui, la tradition des jardins familiaux rencontre à nouveau un vif succès. Réglementés et administrés, les potagers urbains du XXIe siècle n'ont pourtant rien perdu de leur charme d'antan! En Belgique, en Allemagne, en France ou en Angleterre, les services publics ont décidé de favoriser ces initiatives dont le but est de créer du lien social et de permettre aux populations urbaines de renouer avec Dame Nature! Les jardins familiaux: un geste social et écologique Dans le cadre de ses travaux de rénovation, Tours décide de faire la part belle à ces petits lopins de terre au cœur de la ville. Que vous soyez en appartement ou non, que vous ayez la main verte ou pas, vous avez la possibilité de cultiver vos fleurs, salades, tomates, courgettes et fruits de saison… Vous serez conseillés par des apprentis jardiniers qui vous permettront de planter et de récolter librement à condition que ces fruits et légumes ne soient pas commercialisés. Des aménagements tels que pergolas et points d'eau ont été construits sur chacune des parcelles.
28/04/2022 La Ville de Tours a pour objectif d'encourager et de récompenser les jardiniers amateurs cultivant pour leurs besoins personnels et familiaux, un jardin présentant avec soin un équilibre harmonieux de cultures potagères et florales en privilégiant une grande diversité végétale ainsi qu'une intégration de qualité, respectueuse de l'environnement sur ses différents sites des jardins familiaux. Alors jardinier amateur, respectueux de l'environnement, ce concours est fait pour vous. Il récompense les soins que vous apportez à votre parcelle! Pour participer, il vous suffit de vous inscrire en ligne en suivant le lien ci-dessous à partir du 2 mai et cela jusqu'au 30 mai 2022: Inscription Au cours du mois de juin et de septembre le jury visitera votre jardin et procédera à son classement basé sur les critères suivants: diversité des cultures organisation du jardin esthétique d'ensemble En récompense: de nombreux chèques cadeaux! >> En savoir plus sur le concours
le 04/03/2022 La rue est aussi à nous! Pour une meilleure visibilité des femmes Appel à idées à partir du 8 mars 2022 lire la suite le 07/04/2022 Escape Game à l'Abbaye de Marmoutier Des Vikings à la Brasserie lire la suite le 28/04/2022 Concours des Jardins Familiaux Inscription avant le 30 mai 2022 lire la suite le 14/03/2022 Soutien au peuple ukrainien Rénovation d'appartements municipaux et accueil de réfugiés par la municipalité lire la suite le 28/03/2022 La sectorisation scolaire à partir de la rentrée 2022 Inscriptions dans les écoles de Tours lire la suite
Objectif: viser l'autonomie énergétique! Coût du projet: 320 000€ HT Tours Métropole Val de Loire: 206 000€ Région Centre-Val de Loire: 114 000€
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Critères techniques d'élaboration: Suite à un pressurage doux, les moûts clarifiés font, pour 40%, leur fermentation en fûts de chêne neufs de l'Allier d'une contenance de 300 litres. Le vin élevé 8 à 9 mois en fût est bâtonné régulièrement pour lui donner du gras et de la complexité. Pour conserver le caractère du sauvignon, 60% de la vendange est vinifié et élevé en cuve inox avec un soin tout particulier. Découverte sensorielle: Ce vin aux arômes de fruits mûrs, très rond et légèrement vanillé présente en bouche une ampleur étonnante. Ce vin à la complexité étonnante s'anoblira encore au fur et à mesure des années. Un ensemble tout en finesse et en délicatesse qui en font un vin rare. Harmonie des mets: Il accompagnera vos plats les plus raffinés comme un homard ou des langoustes. Avec quelques années de vieillissement, il se mariera parfaitement avec un foie gras poêlé. Servir à une température de 13 à 14°C 2017 27, 00 € Critères techniques d'élaboration: Les vendanges se font à la main avec un premier tri sévère dans une sélection parcellaire de vieilles vignes.
LA CONTINUITE D'UNE MEME EXIGENCE « C'est mon père, Jean BAUDRY, qui a construit le chai actuel du Domaine. Le premier de la région a être entièrement équipé de cuves en inox! Il cherchait déjà le maximum d'hygiène pour préserver le maximum de fruit. » Si Christophe a hérité de la terre il a aussi hérité de la passion de ces vignes et des vins de Cabernet Franc. A la recherche du plaisir simple et toujours renouvelé de la fraicheur des fruits d'été bien à l'abri… dans quelques bouteilles. « J'ai repris le domaine en 1990 avec pour objectif de continuer à toujours progresser vers des vins de qualité, frais et fruités, et de faire partager ma passion pour ma terre, les vignes et nos vins de CHINON. C'est l'objectif que nous poursuivons maintenant avec Jean-Martin avec qui je me suis associé en 2003 ».
DANS LA PLAINE DE CRAVANT LES COTEAUX A Cravant les Coteaux, principal village de l'appellation d'origine contrôlée CHINON, le vignoble du Domaine de la Perrière s'étend aujourd'hui sur 26 hectares. « Pour bien comprendre la situation géographique, il faut imaginer la large plaine alluviale de la Vienne. Dans cette plaine, au cours des millénaires, la rivière a souvent changé de lit. Les alluvions les plus anciennes, graves légèrement argileuses, dessinent des croupes que l'on appelle des " puys " ici au cœur de la Touraine. » A distance raisonnable de la nappe profonde de la rivière, ces sols pauvres et drainants permettent au Cabernet Franc d'exprimer son plus beau fruit. Des vins de velours à boire jeune ou de moyenne garde. LA PASSION D'UNE FAMILLE En 1992, quand Christophe BAUDRY s'est installé dans la maison familiale, belle demeure à l'architecture classique de la région bâtie en pierre de tuffeau au milieu du vignoble, il représentait la 6ème génération de BAUDRY à posséder le Domaine de La Perrière: le Domaine a été confié à la famille par un parchemin datant de 1664.
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