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Initiez-vous à la dégustation des vins de Bourgogne Avec seulement deux cépages cultivés, le Pinot Noir et le Chardonnay, la Bourgogne exprime comme nulle autre région viticole les nuances de sa diversité géologique. Pour préserver cette diversité, le vignoble a été méticuleusement découpé au mètre près, en 1 247 climats! Cette alchimie entre climat, cépage et savoir-faire donne aux vins de Bourgogne une finesse et une élégance incomparable. Cette richesse aromatique et cet équilibre s'expriment dans les vins qu'ils soient rouges ou blancs, à consommer jeune ou de garde. Week end dégustation vin et spa bourgogne des. Les dégustations sont des moments de partage que nous vous proposons de vivre au cours de votre séjour viticole en Bourgogne. Du novice au connaisseur, chacun pourra apprécier, lors des cours d'œnologie ou des dégustations avec les vignerons, les spécificités du terroir bourguignon. Vous pourrez vous amuser à découvrir les familles aromatiques des vins, apprendre à sublimer vos repas par des accords mets et vins réussis, ou bien vivre une expérience œnologique de qualité en savourant les Grands Crus et Premiers Crus les plus prestigieux.
Lors de ce weekend gourmand à deux, vous pouvez tester une table de chef étoilé comme Georges Blanc ou juste apprécier la finesse des mets et visiter la région. Car vous êtes là pour vous reposer, mais pas uniquement! A vous les Hospices de Beaune, le Palais des ducs de Bourgogne de Dijon, l' abbaye de Cluny ou encore la Cathédrale Saint-Etienne d'Auxerre. Week end dégustation vin et spa bourgogne rose. Les amateurs de gastronomie et de bonne chère peuvent donc explorer la région Bourgogne et goûter à des mets typiques revisités. Et pour vous mettre en appétit, on vous propose de vous balader dans le Parc Naturel Régional du Morvan, du côté de Sens dans la vallée de l'Yonne ou dans le Pays de l'Auxois. Rien de tel qu'une visite des vignobles du Mâconnais et du Beaujolais pour comprendre l'accord mets et vins lors de la dégustation!
Notre recommandation: Optez pour la formule 1/2 journée vélo & dégustation acccompagnée de Bourgogne Evasion By Active Tour. Au menu: visite d'un domaine viticole familial avec le viticulteur. L'idéal pour appréhender l'univers du vignoble et partager les secrets de ses vins avec un passionné! En plus vous pouvez passer une commande de vin et vous faire livrer chez vous! Bourgogne Evasion by Active Tours Vélo dans le vignoble en vidéo! Alain Doire / BFC Tourisme Must-see Les Hospices de Beaune Une dégustation exceptionnelle On nous a dit que les Hospices comptaient parmi les sites emblématiques de la Bourgogne, mais on ne s'attendait pas à être aussi bluffés par ce chef d'œuvre médiéval et sa toiture iconique! Et quelle histoire: avant d'être un musée c'était un hôpital pendant des siècles, et son histoire est intimement liée à celle du vignoble de Bourgogne. Week end dégustation vin et spa bourgogne saint. Bonus dégustation d'exception: jusqu'au 31 mars, vous aurez le plaisir de déguster 4 sublimes Premiers Crus et, même 1 Grand Cru de la Maison Bouchard Père & Fils dans le cadre de l'exposition " Le Bon, le Téméraire et le Chancelier ".
Tous les restaurants de Dijon Le Défi des Ducs Escape room 60 minutes d'adrénaline! L'après-midi c'est tout un chapitre de l'histoire de la ville que nous avons découvert à travers un escape game au top: " Le défi des ducs". On a même vu les murs d'enceinte de la ville qui passent dans le sous-sol de l' Hôtel des Ducs. Un singe en Hiver, Dijon Ca change du vin de Bourgogne Atelier dégustation de bière En Bourgogne, on aime le vin, mais on n'oublie pas la bière! Au "Un Singe en Hiver" à 2 pas de la future Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin (ouverture le 6 mai 2022), c'est carrément une séance de bierologie que les frères Pierre-Elie et Quentin proposent. On est tombés sous le charme de cette micro-brasserie, également galerie d'art contemporain. Les dégustations s'accompagnent de fromage et de charcuterie: un régal! Séjour en oenolodge, spa, jacuzzi, vins - Des vacances œnologiques. Inutile de préciser que nous avons acheté des bouteilles de bière maison à ramener dans nos sacs à dos. + d'infos sur ce bar à bières Pour les inconditionnels de vin de Bourgogne La cité ducale déborde de bars à vins sympas qui donnent l'occasion de tester non seulement les différents crus, mais aussi les spécialités du terroir comme le jambon persillé, un plateau composé des fromages locaux comme le Cîteaux et l'Epoisses, et pourquoi pas une douzaine d' escargots.
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Certains enseignants y proposeront le double du cahier de textes de la classe. Lire la suite
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