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Recette rapide et idéale pour recevoir sans se stresser. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 25 mn 15 mn 40 mn 1 Tailler la peau des magrets avec un couteau. Faire saisir 2 minutes de chaque côté. Toujours saler et poivrer à la fin. 2 Préchauffer 10 minutes votre four à 180°C, thermostat 6. Frotter un grand plat avec une gousse d'ail, mettre les magrets, les gousses d'ail, le romarin. Badigeonner la peau des magrets de miel de lavande. Canard aux pêches | RICARDO. Et mettre au four pendant 10 minutes. 3 Garder la graisse de canards récupérer avec la première cuisson. Chauffer une poêle, mettre la graisse de canard et les pêches pré-tranchées (si ce sont des pêches de saison, badigeonner de miel de lavande). Faire dorer 2 minutes de chaque côté. 4 Sortir les magrets, les trancher en biais (il faut qu'à l'intérieur, la viande soit rosée). Les dresser dans un plat avec les pêches, l'ail. Arroser de jus récupéré dans le plat à magrets. Parsemer de baies roses et de quelques brins de romarin.
Voir aussi [ modifier | modifier le code] Canard en plastique Machine attrape-peluche Tir aux pigeons Fête foraine Sur les autres projets Wikimedia: pêche aux canards, sur le Wiktionnaire Portail des parcs de loisirs
© Sucré salé Temps de préparation 35 min. Temps de cuisson 90 min. Calories. 8561 Cal/pers. Ingrédients 1 boîte de pêches 4/4 5 cl de liqueur de pêche huile canard vidé de 2 kg gros oignon carotte bouquet garni 1/2 verre(s) de bouillon de volaille 2 cuil à soupe de sucre cuil à soupe de vinaigre sel, poivre Préparation Réunir dans une casserole les oreillons de pêches coupés en deux, le jus de la boîte et la liqueur. Couvrir, laisser mijoter 30 minutes à feu très doux. Huiler le canard ficelé. L'assaissonner. Le poser dans un plat allant au four. Ajouter l'oignon et la carotte coupés en morceaux, ainsi que le bouquet garni et 2 cuillerées à soupe d'eau. Cuire au four à 200°C (th 6-7) pendant 1 heure. Vérifier la cuisson. Egoutter le canard dans son plat de cuisson. Le réserver au chaud sur une assiette. Dans le plat de cuisson, ajouter le bouillon de volaille, tenir au chaud. Faire un caramel blond avec le sucre et 1/2 cuillerée à café d'eau. Canard peche au canard france. Ajouter le vinaigre et le jus des pêches. Cuire doucement en remuant.