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Le cholestérol est indispensable à un certain nombre de fonctions dans notre corps, telles que les fonctions cérébrales, la production d'hormones, la transmission de signaux entre les cellules nerveuses ou encore la synthèse de la vitamine D. Mais en excès, le cholestérol est pointé du doigt dans son implication dans les maladies cardio-vasculaires. L'huile de son de riz ( Oryza sativa) est l'aliment le plus riche en gamma oryzanol, un lipide spécifique de la famille des phytostérols qui aide à réduire le niveau de cholestérol sanguin. On retrouve ce nutriment quasi exclusivement dans cette huile végétale. Une étude a d'ailleurs montré que l'huile de son de riz réduit le cholestérol total et le cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol), et que ses effets sur les concentrations de cholestérol sanguin proviennent des insaponifiables (phytostérols, gamma oryzanols, tocotriénols et vitamine E) qu'elle contient. ¹ Elle renferme également plus de 100 antioxydants, comme la vitamine E et des polyphénols.
La consommation de ce complément alimentaire est déconseillée par l' ANSM en France en 2013 du fait de ses effets secondaires. Ainsi, l'ANSM recommande: De ne pas considérer les compléments alimentaires à base de levure de riz rouge comme une alternative à la prise en charge médicale de l'hypercholestérolémie. Celle-ci repose sur un un régime diététique adapté (visant à modifier le comportement nutritionnel), la pratique d'exercices physiques réguliers et si nécessaire un traitement médicamenteux. Dans tous les cas, il est recommandé aux personnes qui présentent une hypercholestérolémie de consulter leur médecin traitant avant d'utiliser un complément alimentaire à base de levure de riz rouge. De ne pas consommer de produits à base de levure de riz rouge s'ils bénéficient déjà d'un traitement par statine, du fait d'un risque de surdosage, De ne pas prendre le relais par un complément alimentaire à base de levure de riz rouge s'ils ont dû arrêter un traitement par statine, du fait de leurs effets indésirables identiques, De ne pas consommer de complément alimentaire à base de levure de riz rouge s'ils prennent d'autres médicaments qui peuvent interagir avec les statines, notamment les médicaments de la famille des fibrates (4).
À voir aussi Mais il n'empêche, il existe toujours au moins deux produits disponibles en vente libre (pharmacies, parapharmacies, en ligne) dépassant largement les 10 mg de monacoline K, certaines capsules étant dosées à 160 mg! Evitez donc de consommer la levure de riz rouge, quel que soit le dosage de monacoline K. Si vous avez des problèmes de cholestérol, consultez votre médecin, seul habilité à vous prescrire un traitement contre le cholestérol en fonction de votre profil, vos facteurs de risque cardiovasculaire et vos habitudes hygiéno-diététiques. Publié le 06/07/2017 à 15h10 Révision médicale: 06/07/2017 Sources 1- Compléments alimentaires à la levure de riz rouge, UFC- Que choisir, 26 novembre 2012 2- ANSM. Compléments alimentaires à base de levure de riz rouge: mises en garde de l'ANSM – Point d'information. Document publié le 14 février 2013.
Mis à jour le 06/07/2017 à 18h29 Validation médicale: 06 July 2017 Lorsque les chiffres de cholestérol, et surtout le LDL-c dépassent les normes établies par les autorités de santé, un régime de type méditerranéen s'impose d'emblée. Ce n'est qu'en cas d'échec que l'on a recours aux statines, médicaments hypolipémiants de première ligne. Mais il existe dans le marché des compléments alimentaires à base de levure de riz rouge, présentée comme une statine "naturelle". Attention! Ces produits sont formellement déconseillés en raison de leurs doses approximatives et effets indésirables. L'UFC-Que choisir, premier à pointer du doigt la levure de riz rouge Dans le numéro de décembre 2012 de Que choisir Santé, l'association de défense des consommateurs publiait les résultats de son analyse de dix compléments alimentaires à la levure de riz rouge. Ces derniers contiennent diverses substances thérapeutiques dont la monacoline K, qui a pour effet de réduire la production de cholestérol par l'organisme.