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Produit ajouté! Il manque 65, 00 Kg pour la livraison gratuite. Temps de cuisson 9 minutes / Al dente 7 minutes Les Mafaldine appartiennent à la famille des pâtes sèches longues et frisées des deux côtés. Appelées également "Reginette" ou "Reginelle", elles sont d'origine napolitaine et étaient surnommées autrefois "Fettuccelle Ricce". Mafaldine - De cecco - 500 g. Les Napolitains les dédièrent ensuite à la princesse Mafalda de Savoie et rebaptisées Reginette ou Mafaldine, en son honneur. Les pâtes rubans, comme les Mafaldine, après la cuisson ont une consistance particulière et irrégulière qui diffère entre la partie lisse et celle frisée. Une autre particularité de ce format est la capacité de la partie frisée de mieux retenir la sauce que la partie lisse. c'est un type de pâtes plutôt universel, pour lesquelles les assaisonnements conseillés sont: sauce napolitaine à la ricotta, les sauces de gibier, les sauces de poisson à base de mollusques et fruits de mer ou les sauces blanches préparées avec des fromages mous et une touche de curry, safran, raifort ou gingembre.
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Epicerie pâtes sèches De Cecco Mafaldine 500Grs la pièce En stock Depuis 1886 De Cecco produit aux pieds de la Maiella, dans les Abruzzes, des pâtes goûteuses, grâce a des matrices en bronze et un système de séchage lent à basse température. Savoureuses et rugueuses au palais, les pâtes De Cecco restent une référence de qualité en Italie et dans le monde
L'épaisseur, la contenance de ce format et l'aptitude à s'imbiber des sauces le rendent idéal... Seule pièce € 2, 99 De Cecco Orecchiette n° 91 500 Gr. Les orecchiettes, également connues sous le nom de "strascicati" ou "strascinati", sont la forme de pâtes la plus typique de la cuisine des Pouilles. La forme est un disque... Pastarella - Les Marchés de Paris Connectés. Seule pièce € 2, 48 De Cecco Mezzi Rigatoni n° 26 500 Gr. Variante plus courte des Rigatoni classiques typiques de la tradition romaine, ils se caractérisent également par le grattage sur la surface externe et par le diamètre et l'épaisseur... Seule pièce € 2, 48 offre 12 pièces € 28, 34