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Dans un hâchoir, place les fanes de radis nettoyées débarrassées de leurs queues. Ajoute les raisins et le citron confit taillé en petits morceaux. Mixe à nouveau. Ajoute le fromage frais et mélange-bien. Verse ta préparation dans un bol et mets au frais pendant une heure. Tu peux servir cette tartinade de fanes de radis avec du pain pour l'apéro ou pour tremper des légumes crus par exemple. Recette verrine avec fanes de radis mi. C'est très très bon! Que penses-tu de mes recettes zéro déchet pour utiliser les fanes de radis? As-tu envie d'essayer?
Retirez la base des fanes et de la racine). Découpez vos radis en rondelles très fines au couteau ou à la mandoline. Disposez les rondelles de radis dans un plat creux ou un tupperware, puis versez sauce soja, huile de sésame, vinaigre de riz, épices et 2 cuillerées à soupe de graines de saison Mélangez délicatement puis laissez mariner au minimum une heure au frais. Si vous pouvez n'hésitez pas à lancer la marinade la veille. Recettes zéro déchet avec de fanes de radis - Recettes et Récits. Pour servir, dressez les radis dans des verrines, répartissez la marinade puis saupoudrez d'une pincée de sésame Servez ces verrines radis d'hiver fraîches, éventuellement avec un pic à brochette. Astuces (1) A quoi ressemblent ces radis? Vous trouverez des photos détaillées sur le site Prince de Betagne qui distribue en grandes surfaces: red meat, blue meat, green meat, rose de chine Évitez le radis noir, qui est très piquant et conviendra moins avec cette verrine. Évitez de saler si votre sauce soja est à la base très salée. Si vous avez le temps, vous pouvez aussi présenter ces radis en carpaccio dans une assiette.