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Action d'un dérivé halogéné [ modifier | modifier le code] Formation du produit Markovnikov [ modifier | modifier le code] Cette réaction obéit à la règle de Markovnikov: dans une réaction d'addition de H-X sur un alcène, en l'absence de peroxyde et dans l'obscurité, l'atome d'hydrogène migre vers le carbone moins substitué (c'est-à-dire le plus hydrogéné, pour former le carbocation le plus stable). Eau anti oxydant acid. Formation du produit Kharasch ou anti-Markovnikov [ modifier | modifier le code] Exemple: addition radicalaire du bromure d'hydrogène sur le 3-méthylhex-3-ène en présence de peroxyde de benzoyle. Le mécanisme réactionnel est séparable en trois étapes: amorçage: un peroxyde est un bon amorceur radicalaire, il se coupe spontanément en deux radicaux, qui, à leur tour, attaquent une molécule de HBr pour former le radical de propagation Br•. L'amorçage peut aussi être réalisé par irradiation aux UV; propagation: c'est dans l'étape de propagation que se forme le produit final, le 4-bromo-3-méthylhexane; terminaison: dans cette étape, M est une molécule quelconque du mélange réactionnel, voire une molécule du récipient, elle absorbe l'énergie issue du regroupement de deux radicaux.
En effet, il aiderait à réduire le taux de cholestérol 1 et selon une récente étude 2, l'incidence du syndrome coronaire aigu qui comprend l'angine de la poitrine et l'infarctus du myocarde. Le jus de pomme fraichement pressé (brut) serait plus efficace pour prévenir le cancer du côlon 3 et les dommages cellulaires causé par le stress oxydatif 4. Il existerait également une corrélation positive entre la fonction respiratoire et le nombre de pommes consommées par semaine. Il est conseillé de consommer la pomme avec sa peau, car c'est dans cette dernière que se trouvent les polyphénols, de puissants antioxydants. Sources 1. Boyer J, Liu RH. Apple phytochemicals and their health benefits. Nutr J. Eau anti oxydant material. 2004 May 12;3(1):5 2. Hansen L et al. Fruit and vegetable intake and risk of acute coronary syndrome. Br J Nutr 2010; 104(2):248-55) 3. Barth SW, Fahndrich C, et al. Cloudy apple juice decreases DNA damage, hyperproliferation and aberrant crypt foci development in the distal colon of DMH-initiated rats.
Les alcènes sont des hydrocarbures insaturés, caractérisés par la présence d'au moins une double liaison covalente entre deux atomes de carbone. Ces liaisons sont toujours de types covalentes normales parfaites. Les alcènes non cycliques n'ayant qu'une double liaison possèdent une formule brute de la forme C n H 2 n où n est un entier naturel supérieur ou égal à 2. L'alcène le plus simple est l' éthylène (nom usuel de l'éthène). 6 boissons antioxydantes - Stimulez votre système immunitaire | Dodow. Le terme « oléfine » était le nom donné par le passé aux alcènes; bien qu'encore employé (ainsi que le terme « polyoléfine »), il tombe progressivement en désuétude. Nomenclature [ modifier | modifier le code] Alcènes non-ramifiés [ modifier | modifier le code] Il faut utiliser le même nom que celui de l' alcane portant le même nombre d'atomes de carbone, en utilisant le suffixe « -ène » à la place de « -ane » et en intercalant l'indice de position de la double liaison (voir règle 2a) dans le mot, avant le suffixe, et encadré par deux tirets. Si l'alcène non-ramifié n'a pas sa double liaison en première position, alors il faut préciser s'il s'agit d'un alcène E (si les deux atomes H portés par la double liaison sont opposés) ou Z dans le cas contraire.
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