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Vin de Savoie Eponyme - Vin de Savoie (Blanc) Gringet Une cuvée qui rend hommage au vigneron disparu et dont les élevages ont été achevés par son ami Jean-François Ganevat. Vin de Savoie Ayse - Mont Blanc - Vin de Savoie (Blanc Effervescent) 100% gringet Un 100% gringet effervescent qui doit sa complexité et sa densité à son élevage traditionnelle et son vieillissement sur lattes de 2 à 3 ans. Vin de Savoie Ayse Les Perles du Mont Blanc - Vin de Savoie (Blanc Effervescent) 100% gringet Pas seulement un effervescent insolite! Perles du mont blanc belluard wine. Complexe et minéral, il honore le gringet, un cépage endémique d'une grande rareté. Vin de Savoie Ayse - Les Perles du Mont Blanc - Vin de Savoie (Blanc Effervescent) 100% gringet Elaboré selon la méthode champenoise, cet effervescent savoyard se définit par sa minéralité et sa grande finesse. Liste des prix Domaine Belluard aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ® Vous désirez plus d'information sur Domaine Belluard C'est par ici! Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur.
La Revue du vin de France Domaines viticoles Domaine Belluard Sous-région Savoie Propriétaire Dominique Belluard Guide Vert * * 2022 Guide Vert Nous avons appris avec stupeur la disparition brutale de Dominique Belluard, qui a porté ce domaine si haut dans le cœur des amoureux des vins de montagne. Situé au cœur de la vallée de l'Arve, en Haute-Savoie, le vignoble historique d'Ayse, si clairsemé aujourd'hui, est planté sur des coteaux pentus nappés d'éboulis calcaires et de sédiments glaciaires. Le domaine Belluard a mis sous les feux de la rampe l'endémique cépage gringet. Le domaine est passé en culture biodynamique (non certifiée) à partir de 2000. Acheter Vin de Savoie Ayse Les Perles du Mont Blanc Domaine Belluard (lot: 929). Dominique Belluard s'est attaché à proposer des vins effervescents et tranquilles intenses et originaux, à l'identité irrépressible, dotés d'une personnalité aromatique originale mais aussi d'une grande finesse. Le domaine brille parmi la petite (mais croissante) élite des meilleurs domaines de la région, désormais d'une lueur particulière.
Très vite, il a pris conscience du formidable trésor naturel dont il disposait. Au fil d'un cheminement intérieur et de l'envie de toujours progresser, le vigneron est passé d'une culture conventionnelle à celle dite biologique puis, enfin, biodynamique. Un véritable défi humain dans la mesure où ses vignes courent sur dix hectares de coteaux escarpés de Savoie. Perles du mont blanc belluard 2014. Un véritable défi humain qui n'a qu'un objectif: préserver les quelques hectares de gringet dont il dispose. Un petit joyau puisqu'une vingtaine d'hectares seulement sont cultivés dans le monde. En cave, le travail est tout aussi soigné. La vinification se veut la moins interventionniste possible afin de laisser les vins exprimer la noblesse des terroirs variés (des petits cailloux provenant d'éboulis calcaires du massif du Chablais, des sédiments de très anciens glaciers se retrouvant dans des strates de molasse argilo-calcaire et des sédiments de cascades glacières se traduisant par une argile rouge chargée en alumine de fer) et l'identité du gringet et de la mondeuse.
La Pointe - Vernoux-en-Vivarais - 04 75 58 17 90 / 50 route du Mazet - Le Chambon-sur-Lignon - 04 71 56 66 25 Politique de confidentialité - Mes consentements
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