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Il est en revanche plus onéreux, raison pour laquelle la centrifugeuse peut être un très bon premier investissement pour les débutants dans le juicing, qui souhaitent préparer des jus pour ne pas mettre à l'épreuve leur système digestif et ingérer un maximum de vitamines. Le blender, quant à lui, joue dans une autre cour, celle des smoothies, plus onctueux, plus rassasiant, permettant de préparer des boissons plus variées, notamment protéinées. Blender ou extracteur jus et. En conclusion, pourquoi choisir (et se priver) quand on peut partager (et cumuler! )?! En effet, du fait du coût peu élevé de certains blenders, si vous pouvez vous le permettre, il peut être intéressant de posséder ces deux machines, blender et centrifugeuse, qui n'ont finalement pas du tout la même utilité et qui sont très complémentaires. Envie de vous lancer? Consultez notre section Blenders pour vous préparer des smoothies onctueux Consultez notre section Centrifugeuses pour réaliser de délicieux jus maison Vous souhaitez échanger avec nous sur le sujet?
Contrairement à l'extracteur de jus, le blender se contente de mixer ce qu'il renferme et n'effectue donc aucun tri entre les fibres et le reste de la matière. Aussi, il ne s'agit pas d'un outil adapté pour fabriquer des jus: en mixant des fruits entiers, ces derniers ressortiront sous forme de mélange épais qu'il faut souvent diluer dans de l'eau pour pouvoir le boire comme un smoothie. Extracteur ou Blender : 16 modèles pour faire le bon choix !. Le blender est par ailleurs plus bruyant que l'extracteur de jus dans la mesure où il broie les aliments à un rythme très rapide. Contrairement à l'extracteur de jus où il est possible d'introduire des fruits et des légumes sans les éplucher au préalable, il est indispensable de retirer la peau avant de les mixer dans un blender, en particulier si elles sont épaisses. Par ailleurs, plus les morceaux sont durs et plus le moteur chauffe pour les broyer, ce qui est moins le cas avec un extracteur de jus.
Absorption des nutriments En plus de mobiliser votre système digestif, les fibres insolubles ralentissent l'absorption des vitamines, minéraux et autres nutriments. Les smoothies sont donc moins concentrés en nutriments, ce qui est d'ailleurs visible à l'oeil nu (un jus d'épinards sera vert très foncé, avec une forte concentration en pigments et donc en nutriments, alors qu'un smoothie d'épinards sera beaucoup plus clair). Les jus contiennent quant à eux beaucoup plus de nutriments, du fait de l'absence de fibres insolubles. Le blender pour se caler, la centrifugeuse pour se détoxifier! Blender ou extracteur de jus. En rédigeant cet article, nous avons réalisé que nous trouvions beaucoup plus d'avantages au blender qu'à la centrifugeuse. En revanche, lorsque l'on compare le blender et l'extracteur de jus, il y a autant d'avantages pour l'un que pour l'autre. La conclusion à en tirer? En matière de jus (par opposition au smoothie), l'extracteur de jus remporte plus de point que la centrifugeuse (notamment du fait de la pression à froid des aliments, qui évite de les dénaturer).
Ça se passe dans les commentaires juste en dessous!
Vous pouvez en trouver à partir de 30 euros (cf. notre classement des meilleurs blenders de 2017 ici), alors que les premiers prix de centrifugeuses avoisinent les 70 euros (cf. notre classement des meilleures centrifugeuses de 2017 ici). Quelles sont les différences entre un blender et un extracteur de jus ?. Quantité de matière première Une centrifugeuse opère une séparation entre le jus (ce que vous allez boire) et les fibres insolubles (la pulpe que vous allez jeter ou réutiliser). En conséquence, pour obtenir la même quantité de boisson, la centrifugeuse utilise davantage de matière première. Il faut donc acheter plus de fruits et légumes pour obtenir la même quantité de liquide, ce qui est, il faut l'avouer, moins économique. Cela dit, vous pouvez facilement réutiliser la pulpe en préparant des muffins, des crackers ou des sauces, ce qui permet de relativiser ce gaspillage. Rapidité Le blender est en général plus rapide à utiliser et à nettoyer qu'une centrifugeuse (qui est toutefois plus rapide qu'un extracteur de jus). Encombrement Le blender occupe en principe moins de place que la centrifugeuse, bien qu'il existe des modèles de centrifugeuses plutôt compacts, comme la Philips HR1836 par exemple.
En effet, quoi de mieux que la douceur et l'onctuosité de la banane, de l'avocat ou de la purée d'amande dans un smoothie pour se réconforter et se faire du bien. Si vous avez déjà essayé de préparer un smoothie mangue-avocat avec le Vitamix, qui est la star des blenders en matière de texture, vous comprenez certainement notre enthousiasme! Le blender sera également le meilleur ami des sportifs qui pourront préparer des smoothies protéinés à boire après le sport. Blender ou extracteur jus de. Glace Enfin, la plupart des blenders sont suffisamment résister pour vous permettre d'ajouter des glaçons à vos préparations et obtenir ainsi des shakes très frais, idéal pour vous désaltérer aux beaux jours. Ce n'est pas le cas avec une centrifugeuse: ( Avantages de la centrifugeuse Digestion instantanée La centrifugeuse, comme l'extracteur de jus, retire les fibres insolubles (c'est-à-dire la pulpe). Cela présente des avantages et des inconvénients. En effet, les fibres insolubles permettent de favoriser le transit et de lutter ainsi contre la constipation, mais aussi d'augmenter la sensation de satiété, dès lors qu'elles vous "remplissent" davantage.