Pain Petit Épeautre Biocoop Meaning

A propos de nous Passionné par l'univers de la boulangerie, nous souhaitons vous proposer des produits biologiques bons et respectueux de l'environnement. S'inscrivant dans la pure tradition bretonne et dans l'économie locale, nous cherchons à développer l'écosystème autour de produits de boulangerie bons, beaux, bio et utiles. Boulangerie à Bannalec (29) HORAIRES D'OUVERTURE Mardi Matin: au Marché de Moëlan-sur-Mer Mardi Après-midi: Vente au Fournil 16h00 – 19h00 Mercredi Matin: Marché de Lorient – Halles de Merville Vendredi: Vente au Fournil 16h00 – 19h00 Samedi Matin: Marché de Lorient – Halles de Merville Boulangerie à Theix-Noyalo (56) Dimanche, Lundi et Jeudi: Fermé Mardi, Mercredi et Vendredi: 8h00 – 18h30 Samedi: 8h00 – 17h00 Les marchés: Mercredi et samedi: Vannes – Halles des Lices Vendredi: Muzillac Copyright © 2019

Dissoudre le sel dans l'eau, l'ajouter au mélange, pétrir environ 10 mn en ajoutant de la farine si la pâte colle. Préchauffer le four 5 mn très bas. Mettre la pâte dans un linge au fond d'une panière, dans le four éteint et fermé. Au bout de 2 heures, mettre le pain en forme, et pendant ce temps faire chauffer le four très fort. Laisser monter la pâte dans la panière près du four. Déposer le pain bien levé sur une plaque chaude farinée, y faire une grosse croix bien profonde (ou le dessin de votre choix! ) et enfourner. Cuire 45 mn environ, laisser refroidir sur une grille. Petits pains sans gluten Préparation 3 heures 1/2, cuisson 20 mn 300 cl d'eau, levure de boulanger fraîche diluée dans l'eau (1/2 cube) 1 cc de sel 1 cs de beurre (ou huile d'olive) 200 g de farine de riz, 200 g de farine de sarrasin 2 cs de poudre d'amande 2 cs de lait de soja (ou vache) en poudre 2 cs de levain en poudre 2 cs de graines de pavot Faire tiédir l'eau avec le sel bien dilué, et le beurre. Pain petit épeautre biocoop plus. Mélanger farines, amandes, lait de soja dans un saladier.