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On contourne donc en quelque sorte le problème. Et bien voilà, il ne vous reste plus qu'à vous régaler et vous rafraichir avec votre succulente glace à la framboise maison. Bien sûr comme toutes les glaces, elle se conserve au congélateur et peut se garder 1 an. Les petits plus: Ici nous avons utilisé de la framboise pour faire notre glace sans sorbetière, cependant cela fonctionne exactement de la même manière avec une multitude d'autres fruits. Glace a la mirabelle sans sorbetière de la. Vous pouvez par exemple utiliser des mûres, du cassis, des groseilles ou encore du melon. Les plus aventureux d'entre vous pourrons même tester quelques mélanges exotiques comme framboise/poivron qui est très sympa en apéro avant un barbecue. Attention cependant, cette recette de glace maison ne fonctionne qu'avec des fruits (ou légumes! ), n'essayez pas de faire une glace au chocolat ou au caramel, ça ne fonctionne pas. Enfin vous pouvez rajouter avant mixage quelques aromates ou épices pour parfumer votre glace, de la menthe ou du gingembre par exemple.
Recettes / Glace mirabelle sans sorbetière Page: 1 2 | Suivant » 62 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 9 votes) 121 5. 0 /5 ( 6 votes) 130 Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 /5 ( 4 votes) 79 5. 0 /5 ( 1 vote) 66 Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 /5 ( 3 votes) 80 Recette de cuisine 2. 75/5 2. 8 /5 ( 4 votes) 159 5. 0 /5 ( 13 votes) 103 5. 0 /5 ( 8 votes) 133 Recette de cuisine 3. 50/5 3. 5 /5 ( 4 votes) 40 5. 0 /5 ( 5 votes) 46 5. 0 /5 ( 3 votes) 55 5. 0 /5 ( 2 votes) 53 89 88 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 1 vote) 74 98 Recette de cuisine 4. 80/5 4. 8 /5 ( 5 votes) Recette de cuisine 2. 25/5 2. 3 /5 ( 4 votes) 15 Recette de cuisine 0. Glace à la mirabelle sans sorbetière ( recette de base du Tout Nancy) - A toute saveur. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 64 78 51 97 5. 0 /5 ( 10 votes) 85 87 5. 0 /5 ( 4 votes) 105 Recette de cuisine 4. 60/5 4. 6 /5 ( 10 votes) Recette de cuisine 3. 33/5 3. 3 /5 ( 3 votes) 71 118 81 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine!
Utiliser un peu d'alcool C'est facultatif, mais l'alcool est un excellent allié pour préparer des glaces sans sorbetière vu qu'il ne peut pas se solidifier. Pensez à en ajouter 4 à 5 cuillères à soupe pour 500 g de liquide et vous n'aurez pas la mauvaise surprise de voir votre préparation figer. Dans ce cas, vous avez le choix entre le champagne, le rhum, le crémant ou autre vin. Choisir le bon récipient L'utilisation d'un récipient en métal pour la congélation permet d'optimiser le refroidissement et de préserver l'homogénéité de la préparation. Glace sans sorbetière - 38 recettes sur Ptitchef. Ce matériau est en effet très sensible aux changements de température et conduit très bien le froid. Exemple de recette pour une glace sans sorbetière Les ingrédients nécessaires: 400 g de lait concentré sucré 75 cl de crème entière liquide bien froide et non sucrée 150 g de riz soufflé ou de noix grillés et concassés de votre choix (macadamia, amande…), ou autre ingrédient de votre choix: des fruits, du chocolat, etc. Le matériel: Un fouet, un mixeur classique ou plongeant, ou un fouet manuel Une maryse Une barquette ou des petits pots individuels La préparation: Laissez le bol et le fouet refroidir au réfrigérateur pour que la chantilly prenne rapidement Mélangez le lait concentré avec la garniture de votre choix pour avoir une texture crémeuse et assez liquide Fouettez la crème liquide en chantilly, et avec l'aide de la spatule, incorporez-la délicatement au lait concentré Mettez le tout dans un contenant fermé hermétiquement, et laissez congeler au moins 4 bonnes heures.
2. Montez la crème fraiche liquide en chantilly et ajoutez les jaunes d'oeufs et le sirop en continuant de fouetter. 3. Incorporez les oeufs au mélange chantilly/sirop 4. Mettez dans des moules à push-up ou dans un pot de glace/boite hermétique. 5. Laissez prendre au congélateur 8h environ.