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La Cuvée des Moines est l'un des joyaux de la Maison de Champagne Besserat de Bellefon. Chaque cuvée non millésimée de la Maison repose en cave trois ans minimum. Le vieillissement en cave est, dès lors, bien plus long que la durée minimum requise par l'Appellation. Logé dans un superbe flacon du XVIIIème siècle, ce Blanc de Blancs 100% Chardonnay, élégant et raffiné, illustre parfaitement l'excellence de la Maison Besserat de Bellefon. Un joli nez franc et frais sur les fleurs d'aubépines. Une mousse formée de bulles légères et très aériennes. Un champagne ample et dosé, marqué en bouche par quelques touches acidulées qui dévoile des notes douces de citrons et d'agrumes sur une douce touche iodée. Champagne Besserat De Bellefon Bleu Brut - Magnum au meilleur prix. Ce Blanc de Blancs de la Maison Besserat de Bellefon, composé uniquement de Chardonnay issus de Grands Crus de la Côte des Blancs, a un potentiel de garde d'au moins 15 ans. Un champagne éblouissant à déguster avec un bouquet de crevettes, un carpaccio de Saint-Jacques, ou un tartare de légumes par exemple.
Présentation du vin Lancée en 2009, à l'occasion d'un renouvellement de l'image de la maison Besserat de Bellefon, cette Cuvée des Moines Extra Brut se veut une référence des connaisseurs et des gastronomes. Elle assemble 35% de chardonnay, 20% de pinot noir et 45% de pinot meunier, chacun provenant en partie des Grands Crus les plus prestigieux de Champagne comme Avize, Bouilly ou Cramant. Vieilli 3 ans et très peu dosé, ce vin très sec conviendra à merveille sur un plateau de fruits de mers. Il se pare d'une robe jaune paille avec des reflets cuivrés, et sa mousse est fine et persistante. Au nez, agrumes, minéralité et notes iodées, avant une bouche tonique, dense et marquée par une certaine astringence. Prix champagne besserat de bellefon cuvée des moines bout de chou. "Un vin tout en pureté", comme le présentent les Besserat de Bellefon.
En accord avec sa philosophie en matière d'approvisionnement, Besserat de Bellefon sélectionne les meilleures parcelles, les meilleurs crus de la Champagne. Après la vendange et le pressurage, les jus sont acheminés jusqu'à la cuverie où ils subissent la première fermentation alcoolique. Avis
Finale persistante et complexe. APPELLATION D'ORIGINE: Champagne. Cépages: Chardonnay (56%) et Pinot Noir (44%). VIN CORRESPONDANCE: fruits de mer, poissons blancs et les viandes grillées. TEMPERATURE: 9 ° C Voir plus Avis sur Besserat de Bellefon Cuvée Des Moines Extra Brut 3 avis des clients 5 0 4 3 3 0 2 0 1 0 Votre note pour Besserat de Bellefon Cuvée Des Moines Extra Brut: Notez Besserat de Bellefon Cuvée Des Moines Extra Brut: 0/5 0. 5 1 1. 5 2 2. 5 3 3. 5 4 4. 5 5 / 5 Couleur sombre typique de Besserat de Bellefon. Il offrait au nez des notes de levures. Prix champagne besserat de bellefon cuvée des moines brut de net. Il s'agit d'un Besserat de Bellefon charnu. En réalité nous nous sommes trompé dans l'accompagnement. Avec un ami. Florence Dupuis, Mar 16 Besserat Cuvée Des Moines Extra Brut Autres produits du domaine
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