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Velouté de choux de Bruxelles Le mariage irrésistible du chou de Bruxelles et de la lentille verte du Puy dans une soupe bien crémeuse. Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 35 min Temps total 50 min Type de plat Soupe Cuisine Française Couteau Cocotte Cuillère en bois Blender 450 gr choux de Bruxelles 100 gr lentilles vertes 2 pommes de terre de petite taille 1 oignon 2 gousses ail 80 cl bouillon de égumes Poivre lardons facultatif 1 c. à soupe huile d'olive Retirer la base dure des choux de Bruxelles, les laver et les couper en deux. Rincer les lentilles vertes. Eplucher et laver les pommes de terre. Eplucher et émincer l'oignon et les gousses d'ail. Faire chauffer une cocotte et verser l'huile d'olive. Faire dorer l'oignon et l'ail. Soupe choux bruxelles www. Ajouter les lentilles, le bouillon, les pommes de terre, les choux de bruxelles et cuire au moins 30 minutes. En fin de cuisson, vérifier que les légumes sont bien tendres avec la pointe d'un couteau. Si besoin, poursuivre la cuisson. Retirer 3 ou 4 choux de Bruxelles puis mixer la soupe.
Servir rapidement, accompagné de belles tranches de pain frais. De belles tranches de pancetta ou de jambon – détaillées en lanières et grillées – peuvent également être utilisées à la place des lardons. Durée: 65 minutes ( 40 minutes de préparation - 25 minutes de cuisson) pour 4 personnes Rating moyen: 4. 0 / 5 par 32 personnes
Produits Actions Recettes BBQ Favoris À propos de Colruyt Recherche de magasin Contact Ingrédients 4 personnes quorn haché (surgelés) 200 g choux de Bruxelles 400 g céleris verts 2 branches blancs de poireaux 1 ciboulette fraîche 20 brins blancs d'œufs bouillon de légumes (2 cubes dissous dans 1 L d'eau très chaude) 1 L huile d'olive 2 c. à soupe chapelure 1 c. à soupe sel et poivre Au préalable - Coupez les choux de Bruxelles en 4 et réservez-en 3 entiers pour la garniture. - Détachez les feuilles des 3 choux réservés et faites-les cuire dans de l'eau bouillante légèrement salée durant 2 min. Rincez-les sous l'eau froide. Velouté de choux de Bruxelles aux lardons grillés, recette de qualité. - Coupez les branches de céleri et le poireau en gros morceaux. - Ciselez la ciboulette. Préparation (25 min) Mettez les morceaux de choux de Bruxelles, de céleri et de poireau dans une grande casserole et couvrez de bouillon de légumes. Faites cuire la préparation durant 20 min. Mixez jusqu'à obtention d'un potage lisse, salez et poivrez. Entre-temps, mélangez le quorn avec le blanc d'oeuf, la chapelure, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
Il faut partir de la définition: le titre est égal au volume de O2 libéré par un litre de solution d'eau oxygénée. Vu l'heure, je vous rappelle l'équation support: 2 H2O2 = H2O + O2 par Jean » mer. 30 mai 2012 23:14 Si je fais comme si j'utilisais un tableau d'avancement: nO2 = (nH202)/2 et VO2 = nO2*Vm?
2. Pour trouver la concentration d'une solution, il faut utiliser la formule: C= n/v. C =? n =? V =? je ne comprends pas... Ici, l'affirmation nous dit "la quantité de matière de peroxyde est égal au double de la quantité de matière de dioxygène". n(dioxygène) = 4, 46 mol donc n(peroxyde) = 4, 46*2 = 8, 92 mol ne pas changer de notation en cours de route: n(O2) pour le dioxygène formé Donc pour trouver la concentration (laquelle? ) de l'eau oxygéné e: C=n/v <-> 8, 92 / 100 = 0, 0892 mol. L-1. Eau oxygénée 100 volumes cool. Plus haut tu écris n(pexoxyde) puis tu changes de notation pour choisir n, à ne surtout pas faire! OK pour le calcul sinon Posté par clemenceClem re: Eau oxygénée 01-01-21 à 21:21 Bonsoir, Merci beaucoup, je suis entrain d'essayer de faire la question 3, cependant je n'arrive pas à comprendre ce qu'il faut dire et/ou utiliser comme formule pour y répondre… Je pense qu'il faut utiliser le fait que 1L d'eau oxygénée peut libérer 100L de dioxyde gazeux mais je n'arrive pas à comprendre. Pour la question 2 j'ai réécris au propre ce qu'on à dit.
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