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La rhubarbe fait du jus à partir du sucre. Puis-je congeler de la rhubarbe fraîche? Vous pouvez congeler la rhubarbe comme suit: Épluchez les tiges et coupez-les en morceaux. A lire également Vidéo: Les 12 meilleurs conseils pour conserver rhubarbe fraiche Comment conserver de la compote de pommes maison? Pour cela, placez la compote dans un bocal hermétique puis placez-la au congélateur. Il peut être conservé jusqu'à 8 mois. Voir l'article: Les 10 meilleures manieres de semer haricot vert. Vous pouvez également conserver votre compote plusieurs mois sans la mettre au congélateur. Il faut alors stériliser la préparation. Comment faire des conserves en bocaux sans stérilisateur? Un moyen simple de le faire est de mettre de l'eau dans une grande casserole, de la porter à ébullition et d'y plonger les bocaux pendant 10 minutes. VIDEO : 3 astuces pour congeler poisson frais - pecheur-style.com. Une fois les 10 minutes écoulées, les bocaux doivent être soigneusement séchés et retournés sur un chiffon propre. Comment conserver la compote dans des pots à confiture?
Pourquoi ne pas décongeler à l'air libre? Pas de décongélation à température ambiante. Dès que les aliments sont fondus et laissés à température ambiante, les bactéries prolifèrent à grande vitesse, il faut donc les manger très rapidement ou immédiatement les cuire. Le plus sûr: décongeler au réfrigérateur, au micro-ondes ou à l'eau froide. Pourquoi fondre dans l'eau froide? Dégivrage à l'eau froide Cette méthode est plus rapide que l'utilisation du réfrigérateur, mais demande plus d'attention. Les aliments doivent être conservés dans des sacs en plastique hermétiques. Pourquoi ne pas faire fondre avant cuisson? Plaque de congelation rapide des aliments de. Attention: ne décongelez pas votre viande dans de l'eau chaude, vous risquez de la faire cuire. Après décongélation, votre viande est prête à cuire. Faites-le à une température légèrement inférieure à celle de la viande fraîche. Quitte à prolonger la cuisson de quelques minutes. Pourquoi Decongeler la viande avant de le cuire? Pour éviter la contamination de votre viande et préserver sa qualité, toujours décongelée au réfrigérateur.
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