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Après les chiyars, je vous mets aujourd'hui ma recette de msemens les msemens sont des galettes feuiletées cuites à la poele, qui peuvent se manger nature ou avec du beurre et miel ou avec de la vache qui rit ou kiri pour les gourmands lol je partage avec vous la recette et les secrets de la réussite qui sont l'utilisation du lait en poudre qui donne la jolie couleur dorée ainsi que la levure chimique qui aide les msemmens à gonfler et à être bien feuilletés. les ingrédients 350 gr farine 350 gr semoule extra fine sel 1càc rase de levure boulangère instantannée environ 400 ml d'eau tiède pour pétrir à rajouter petit à petit (la pâte doit être bien pétrie et avoir la consistance d'une pâte à pain. Mhadjeb au poulet curry - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib. pour le feuilletage 100 gr semoule extra fine 8gr levure chimique un bol de mélange de beurre fondu et huile moitié moitié bien pétrir la pâte et la diviser en petites boules de la taille d 'une balle de golf. laisser reposer 5 mn. commencer par étaler la première boule coupée en utilisant le mélange beurre huile quand la feuille est étalée finement saupoudrer du mélange semoule extra fine +levure chimique et plier le côté gauche.
RAMADAN BOREK AU BŒUF HACHÉ ET VACHE QUI RIT FACILE (CUISINE RAPIDE) - YouTube
La vidéo Vache qui rit, Algérie. Ramadan 2017, Crêpe. Cheese naan, Fromage, Msemen, Naans Résumé Nom de la recette Msemen Marocain de Ramadan - مسمن رمضان Publié le 2017-06-09 Temps de préparation 30M Temps de cuisson 30M Temps total 1H Moyenne des notes 2. 5 Based on 13 Review(s)
voici une idée pour préparer des msemmens farcis cuits à la poele, des msemmens farcis au fromage et oignons, ces msemmens sont un pur délice, dégustés avec un bon verre de thé, nous adorons à la maison, c'est vraiment une très bonne farce! la farce 3 oignons émincés 8 à 10 portions de fromage vache qui rit 3 cas de persil haché sel et poivre dans une poele, faire dorer les oignons sel poivre et une cas d'huile, rajoutez le persil, une fois que les oignons sont cuits, étiendre le feu hors du feu, ajoutez les portions de fromage, mélangez le tout et reservez.
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Quels ingrédients pour faire msemen au fromage 500 gr de semoule fine ou moitié farine et semoule 3 gr de levure boulangère en sachet 1 cuillère à café de Sel eau Huile neutre ou beurre clarifié (ghee) 2 portions de fromage fondu par crêpe Étapes et préparation Dans le bol du pétrin ou un saladier, verser la semoule avec la farine, le sel. Mélanger. Faire un puits au centre et ajouter la levure boulangère avec un peu de sucre et 1 verre d'au tiède environ. Commencer à pétrir à vitesse 3. Rajouter progressivement l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène. Pétrir pendant 15 minutes en rajoutant jusqu'à obtenir une pâte lisse, douce et élastique. Msemen vache qui rit calories. Huiler légèrement vos mains pour faciliter le façonnage des boules. Avec le pouce et l'index prendre la pâte et presser pour dégager une boule de la grosseur d'un œuf. Déposer les boules sur un support huilé. Renouveler jusqu'à épuisement de votre pâte. Huiler toutes les petites boules afin d'éviter la formation d'une croûte à la surface et couvrir de film alimentaire.
Pour cette recette prévoir un peu de temps devant soi. Ou sinon reporter à un autre jour. Ça se mérite de bonnes crêpes. On pense souvent qu'ont y arrivera pas. Mais j'ai des amies qui sont aujourd'hui, les reines des msemens farcis. Je vous assures. Les msemens farcis, ont toujours du succès à table. Msemen au fromage façon cheese naan. Mais à toute période de l'année pour ma part. Elles se font même une place dans un repas complet. En effet avec une salade c'est parfait et très bien équilibré. Comme ici, nous avons le féculent, la protéine et la touche calcium pour le fromage. Sans oublierg, la source de légume avec les carottes. En fin de compte. C'est très complet comme repas. Place à la recette et j'espère vraiment qu'elle vous plaira autant qu'à moi. Enfin c'est parti.
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