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Caractéristiques détaillées Critère et fréquence de la réglementation nutrition Aide culinaire Dénomination réglementaire Plaque pâte feuilletée beurre Liste des ingrédients farine (BLE); BEURRE concentré (LAIT) (32, 5%); eau; sel; colorant (caroténoïdes). Liste des allergènes Traces de fruit à coque, Traces d'oeuf, Traces de soja, Gluten, Lait, Traces de sésame Valeurs nutritionnelles Pour 100g Énergie 460 Kcal 1912 KJ Matières grasses 33 g Dont acides gras saturés 22 g Glucides 34 g Dont sucre 0. Épicerie en ligne | IGA. 5 g Fibres alimentaires 1. 4 g Protéines 6 g Sel 0. 79 g Calcium 0 mg
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Laissez la pâte décongeler complètement, soit toute la nuit au réfrigérateur, soit pendant 45 minutes à température ambiante avant de l'utiliser. Déroulez doucement la pâte, et si vous voyez des déchirures ou des trous, utilisez vos doigts – et un peu d'eau si nécessaire – pour ramener doucement la pâte ensemble. Pour éviter qu'elle ne colle, abaissez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie légèrement fariné. Ensuite, dépoussiérez légèrement l'excès de farine. Si vous réalisez une recette sucrée, vous pouvez utiliser du sucre ou du sucre à la cannelle à la place de la farine, et pour les recettes à base de fromage, vous pouvez utiliser du fromage finement râpé. La recette du jour : Chaussons aux asperges, saumon, épinard - nrpyrenees.fr. Veillez à ne pas rouler la pâte à foie gras trop fine, surtout si vous faites une sorte de pizza ou de tarte – la pâte doit être suffisamment solide pour tenir les garnitures et rester croustillante. Garder la tête froide La pâte feuilletée est plus facile à travailler lorsqu'elle est froide, alors conservez les restes que vous n'utilisez pas au réfrigérateur.
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