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Déc 13 Ingrédients pour 4 personnes 1 cuisse de dinde 1 petit verre de vin blanc 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Poivre Sel 400 ml d'eau 1 cube de bouillon de volaille 1 kg de pommes de terre 1 cuillère à soupe de maïzena Préparation Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre Versez de l'huile d'olive dans la cuve puis faites revenir la cuisse de dinde. Versez un bouillon composé de 100 ml de vin blanc (un petit verre), 400 ml d'eau et d'un cube de bouillon de volaille émietté. Salez et poivrez selon votre convenance. Cuisson rapide ou sous pression Programmez 20 minutes Quand la cuisson est terminée ouvrez votre cookeo et ajoutez les pommes de terre Reprogrammer 5 minutes de cuisson Au bout des 5 mn de cuisson ouvrez votre cookeo. Passez en mode dorer. Réservez la cuisse de dinde Ajoutez la cuillère à soupe de moutarde et la cuillère à soupe de maïzena dans la cuve. Faites épaissir la sauce. Quand la sauce a épaissi remettez la cuisse de dinde dans la cuve et laissez quelques minutes en mode dorer.
Venez découvrir cette délicieuse recette de Cuisse de dinde au cidre et pommes de terre au robot multi-cuiseur Moulinex au Cookeo de Moulinex. Une très bonne recette à base de Recettes de Dinde avec cookeo, Recettes de Pommes de terre pour cookeo simple et rapide à faire avec le mode manuel de votre Cookeo. Pour réaliser cette recette spécialement adaptée pour votre robot Cookeo, vous allez devoir utiliser le mode cuisson Dorer et/ou cuisson rapide pour une durée de 30 minutes. Cette recette pour Cookeo va vous permettre de cuisiner pour 3 personnes, mais vous pouvez adapter les doses pour en faire plus tout en respectant le niveau maximum indiqué sur la cuve de votre Cookeo. Pour suivre l'avancée de votre recette Cookeo encore plus facilement, cochez les cases au fur et à mesure de votre avancée. Pensez à nettoyer votre Cookeo après chaque recette en suivant nos astuces sur la page " Entretien et nettoyage du Cookeo de Moulinex ". Cookeomania vous souhaite une très bonne préparation pour votre recette Cookeo!
Une recette de dinde délicieuse par La cuisine de Fanie Recette de cuisine 4. 86/5 4. 9 / 5 ( 7 votes) 8 Commentaires 177 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 1 Cuisse de dinde 750g environ 2 Oignons 2 Gousses d'ail 1 Cuillère à café d'huile d'olive 1 Cuillère à soupe rase de thym 3 Cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 Cuillères à soupe de sauce soja 1 Cube de volaille dégraissé 20Cl d'eau Poivre Préparation: Mettre le cookéo en mode manuel puis "dorer". Faire colorer la cuisse dans l'huile d'olive pendant 15 minutes, en retournant régulièrement Pendant ce temps, hacher l'ail et émincer les oignons. Ajouter les oignons émincés et l'ail haché Faire colorer en remuant pendant 3 minutes Ajouter le thym et déglacer au vinaigre et à la sauce soja Retourner la cuisse pour l'enduire de sauce et arroser d'eau et ajouter le cube Fermer le couvercle et cuire 15 minutes sous pression. Éviter de saler, la sauce soja et le cube le sont suffisamment.
Les ingrédients utilisés sont simples et mettent en valeur les saveurs gustatives de la viande de porc. Préparation: 60 min Cuisson: 30 min Total: 90 min
Depuis un an, Philippe Arzul a travaillé au Gaec du Vieux manoir à Pommerit-le-Vicomte (22) pour concentrer la ration, limiter les transitions alimentaires et réussir un bon tarissement. Dans le but de passer sans difficulté la période critique de déficit énergétique de début de lactation. Au Gaec, tout a beaucoup bougé ces dernières années: nouveau bâtiment, regroupement de troupeaux, installation d'un robot de traite en décembre 2012 qui trait un tiers du cheptel… Pour passer le cap de la restructuration et préparer 2015, les associés ont opté pour les conseils d'un nutritionniste. Depuis un an, Philippe Arzul, de la société Vitalac, passe ainsi tous les 30 à 45 jours faire le point. Tout y passe: l'aspect des animaux, des silos, de la ration à l'auge, des bouses, l'ambiance électrique de la stabulation… « Avant le suivi, les vaches produisaient 27 kg de lait. Il y avait 50% de non délivrance, des métrites, des mammites… », se rappelle Sébastien Turban, l'un des éleveurs. Petit à petit, le nutritionniste a fait évoluer la conduite de troupeau en se concentrant notamment sur deux moments-clés: le tarissement et le début de lactation.
Au Gaec des fermes, l'audit réalisé suite à une chute de production a mis en évidence un mauvais mélange de la ration. Retour un mois plus tard sur l'exploitation pour voir l'impact des mesures préconisées. Publié le 7 janvier 2022 - Par Philippe Arzul, vétérinaire Vitalac, commission vaches laitières de la SNGTV Croyant bien faire, les couteaux de la mélangeuse avaient été retirés, sauf celui du haut. Résultat: les fibres sont trop longues, entrainant un mauvais mélange de la ration. © P. Arzul Les vaches triaient à l'auge car la ration était mal mélangée. Dans cet élevage robotisé des Côtes-d'Armor, à Hénon, la production des 115 vaches traites a brutalement chuté de 3 kg. Elle se situait à 37 kg par vache par jour de moyenne depuis le début de l'année; le 30 mai, elle est descendue à 33-34 kg. Cette baisse de production s'est accompagnée d'une dégradation du sanitaire avec l'apparition de mammites (7 par mois), une augmentation des cellules (au-dessus du seuil de 250 000) et une recrudescence de la dermatite digitée.
« Une fois que j'ai vérifié que tout était aux normes, je me tourne vers la géobiologie en recherchant une nuisance extérieure à l'exploitation qui peut avoir une incidence sur la santé des animaux. A 50 mètres de la ferme de Lionel Bauché, il repère un transformateur EDF et une antenne de téléphonie mobile, tous deux placés sur une zone de faille tellurique, qu'il a immédiatement identifiée à l'aide de son pendule et de ses baguettes de sourcier. Aussi incroyable que cela puisse paraître, il a suffi ensuite à Philippe Arzul d'installer trois petits cônes composés de silice, de poudre de plantes et de poudre de roches, l'un au niveau de la prise de terre de l'antenne, l'autre du transformateur, et le troisième sur un point stratégique de l'exploitation agricole déterminé par ses baguettes, pour qu'en quelques jours seulement, les vaches retrouvent la forme. « La production de lait ne cessait de baisser. Chaque vache ne donnait plus que 24 litres par jour. C'est peu. Quelques jours après l'intervention de Philippe Arzul, la production est passée à 36 litres par jour avec la même ration.!
Après un an, Sébastien Turban mesure les progrès: « Le niveau d'étable est monté à plus de 33 kg. L'état sanitaire est meilleur: 10% de métrites, beaucoup moins d'œdème mammaire, 2 mammites par mois actuellement, la repro s'améliore… Avec des places limitées dans le bâtiment, nous atteignons notre but: améliorer le lait produit par vache. » Côté coût, Philippe Arzul fait le calcul: « Aujourd'hui, au Gaec, il faut compter 0, 25 € de matière grasse protégée et 0, 10 € de surcoût pour le minéral à la carte (capteur de mycotoxine et stimulant ruminal) par vache et par jour, ainsi que 15 à 20 € de Glycoline par lactation… Soit un investissement de 0, 38 € quotidien pour des vaches en bonne santé produisant 6 litres de lait en plus par jour. Rentable. » Toma Dagorn
Seulement deux vaches, soit 6% de l'échantillon, avaient une calcémie inférieure au seuil d'hypocalcémie chronique de 2, 20 mmol/l pour les multipares. « Depuis cette étude, je ne mesure plus le colostrum, j'estime qu'ils sont suffisamment bons. Si jamais, il m'en manque lors d'un vêlage, j'en ai toujours au congélateur », conclut Lorry.