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Nul besoin d'être suréquipé pour profiter de glaces maison cet été. La preuve avec ces 5 idées de recettes simplissimes et sans sorbetière. Envie de réaliser des glaces homemade mais vous ne disposez pas de machine à la maison? Pas de panique, il existe plusieurs solutions afin de vous permettre de savourer des sorbets et crèmes glacées tout l'été. Glace à l'eau, nice-cream ou encore frozen yogourt... Voilà de quoi vous inspirer. La nice-cream À mi-chemin entre le sorbet et la crème glacée, la nice-cream est une glace minute à base de bananes congelées. Petit pot pour glace maison 2. Pour la préparer, il suffit de mixer ces dernières avec un peu de lait végétal ou les fruits de votre choix pour l'aromatiser (framboises, fraises, mangue, etc). On obtient ainsi une glace onctueuse et gourmande. Il ne reste ensuite plus qu'à la verser dans un bol et à l'agrémenter des toppings de votre choix comme des pépites de chocolat, des morceaux de fruits, des oléagineux, de la noix de coco râpée ou encore du beurre de cacahuètes.
Moi je ne les consomme plus au bout d'une semaine; de toute façon en 3 jours ils sont terminés! Recette de base des yaourts maison 1 litre de lait UHT entier ( idéalement bio) à température ambiante 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment lactique 5 cuillères à soupe de lait entier en poudre ( facultatif mais aide à obtenir des yaourts plus fermes) Dans un grande cruche, mélangez à l'aide d'un fouet le lait et un yaourt nature ou 1 sachet de ferment lactique. Répartissez le mélange dans 7 à 8 pots de yaourts en verre préalablement stérilisés. Faites incuber dans votre yaourtière selon les temps indiqués ci-dessus. Ensuite mes recettes pour varier les plaisirs: -> Yaourts sucrés: Ajoutez 4 à 5 cuillères à soupe de sucre en poudre au mélange de base. Faire sa glace maison, c'est simple comme bonjour !. -> Yaourts à la vanille ou noix de coco: Ajoutez 4 à 5 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de vanille en poudre ou 4 cuillères à soupe de noix de coco au mélange de base. Les grains de vanille ou les copeaux de noix de coco remontent à la surface mais il suffit de mélanger avant dégustation!
La sorbetière Exclusivement destinées à la préparation de mets glacés, les sorbetières sont les robots de cuisine indispensables si vous aimez déguster des glaces régulièrement tout au long de l'année. À un compartiment pour commencer... Prix: Disponible sur Amazon à partir de 44, 99€ Avis des internautes: 4/5... Petit pot pour glace maison du. Ou avec deux turbines pour les plus gourmands, c'est vous qui voyez! Prix: Disponible sur Amazon à partir de 90€ Avis des internautes: 4/5 Le congélateur Si la réalisation de glaces ne vous est pas encore habituelle et régulière et que vous ne souhaitez pas investir dans un nouveau robot, votre congélateur fait également très bien le job! Une fois vos préparations réalisées, il vous suffira de verser le tout dans des boîtes hermétiques en verre ou en plastique qui supportent le froid de votre congélateur. Pour les mordus de cuisine et de décoration, les pots à glace Springlane Kitchen sont parfaits pour stocker vos desserts, tout en étant stylés comme chez le glacier. Prix: Disponible sur Amazon à partir de 19, 90€ Avis des internautes: 5/5 Cependant, si vous optez pour cette solution au congélateur, il vous faudra venir gratter et remuer vos glaces à plusieurs reprises à l'aide d' une fourchette pour éviter la formation de cristaux de glace.
A noter: 1 litre de lait donne environ 6-7 yaourts (selon la taille de vos pots); et 7-8 si vous êtes partis d'un yaourt à la base. La conservation des yaourts maison Stérilisez-bien les pots de yaourts avant utilisation pour éviter tout risque de prolifération bactérienne ( autre que les bonnes bactéries du yaourt), ce qui au mieux donnerait un goût infect au yaourt et au pire risquerait de vous intoxiquer légèrement. Recette de Petit pots de glace maison à la vanille & fraise. On peut les stériliser pendant 5mn dans de l'eau bouillante ou pendant 10mn au four à 140°. Pour les couvercles qui ne sont pas en contact avec le yaourt, je me contente d'un nettoyage en machine mais il faudrait idéalement les faire bouillir aussi. Une fois l'incubation terminée, remettez les couvercles au yaourt et placez-les au réfrigérateur 4h avant de les déguster ( un yaourt tiède, pouahh!!! ) Conservez vos yaourts au réfrigérateur et consommez-les dans les 10 jours. Attention danger, les yaourts maison ne contenant pas de conservateur, ils périment vraiment plus vite.