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Pouilly-Fumé Domaine des Mariniers Conduite du Domaine Le Domaine des Mariniers donne naissance à une seule cuvée de Pouilly-Fumé par millésime. Comme sur l'ensemble des domaines de la Maison Joseph MELLOT, les vignes sont cultivées en agriculture raisonnée. Ainsi le domaine a obtenu, en 2019, la Certification Haute Valeur Environnementale. La sélection rigoureuse des jus et la vinification par terroir permettent d'obtenir un vin qui possède à la fois les caractères fruités des caillottes et les notes minérales, propres au Pouilly-Fumé sur silex. EN CONVERSION BIOLOGIQUE Déjà certifié HVE, le Domaine des Mariniers souhaite continuer à approfondir l'exploitation du vignoble dans le plus grand respect de l'environnement et a ainsi entamé sa conversion en agriculture biologique depuis 2020. Vignoble Le vignoble, complexe et riche, propose un éventail assez large de terroirs: les terrasses de caillottes calcaires, les terroirs d'argile à silex et les marnes kimméridgiennes. Le Sauvignon blanc, cépage emblématique de l'appellation, y est travaillé dans les règles de l'art et dans un esprit durable.
Domaine des Mariniers 2018 Robe jaune pâle aux reflets verts. Nez intense apportant des touches zestées d'agrumes et de fruits de la passion. Bouche fraiche où les arômes tropicaux se révèlent. "Idéal avec un poisson ou des crustacés l vin possède une belle finale, peut être un peu courte mais puissante et que dire du nez! " Grégory J. Plateau de fruits de mer, poissons et fromage de chèvre Le Domaine des Mariniers, en conversion biologique, donne naissance à une seule cuvée de Pouilly-Fumé par millésime. Le domaine a obtenu, en 2019, la Certification Haute Valeur Environnementale. La sélection rigoureuse des jus et la vinification par terroir permettent d'obtenir un vin qui possède à la fois les caractères fruités des caillottes et les notes minérales, propres au Pouilly-Fumé sur silex.
Domaine Des Mariniers 2002 blanc: L'avis du Guide Hachette des Vins 2004 Ce pouilly-fumé héritier d'un sol argilo-calcaire apparaît cohérent d'un bout à l'autre de la dégustation. Les agrumes composent presque à eux seuls la palette aromatique, tandis qu'une fraîcheur agréable comme la rosée égaye les papilles. Un vin équilibré. A signaler également, le Domaine Jacques Marchand 2002, cité. Détail du vin Domaine Des Mariniers 2002 blanc Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Mariniers 2002 blanc a-t-il obtenu? Dans quelle édition a-t-il été noté? Le Domaine Des Mariniers 2002 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l'édition 2004 du Guide Hachette Vins. Combien de bouteilles de Domaine Des Mariniers 2002 blanc ont-elles été produites? 40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites. Comment est élevé le vin Domaine Des Mariniers 2002 blanc? Ce vin est élevé en cuve. À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Mariniers 2002 blanc?
Il y a 2 produits. A deux pas de la région des Fourons, tout près des Pays Bas, le village de Warsage nous fait découvrir son vigneron Benoit Heggen, propriétaire du domaine des Marnières. Producteur fruitier d'origine, Benoit Heggen est un peu venu à la viticulture par défi. Lassé de se faire taquiner par des personnes prétendant qu'il n'y a pas moyen de faire du bon vin en Belgique, il va s'atteler à prouver le contraire et démontrer que le terroir belge regorge de belle surprise. N'oublions pas que la Belgique à un passé viticole, ce n'est qu'au 19ème siècle, que la viticulture en Belgique disparait quasiment totalement. C'est en 1995/1996, que l'aventure viticole de Benoit Heggen voit le jour. Vigneron humble, parti de rien, si ce n'est son expérience de producteur fruitier qui le poussera à rechercher le sol et les cépages les plus compatibles à notre climat. Il décide alors de planter à côté de sa maison quelques vignes (en raisins blanc) afin d'y effectuer tous les tests possibles pour donné naissance à un vin aromatique, agréable au nez et en bouche En 2003, le domaine s'agrandit, et acquiert une parcelle d'environ 1, 7 hectare, voulant toujours plus de diversité et tenté par l'élaboration d'un vin rouge, notre vigneron plante alors 3000 pieds de Pinot noir qu'il accompagne par 3000 pieds de Chardonnay et 1000 pieds de Pinot gris afin d'augmenté sa production.
Située au cœur du vignoble Tavellois et inscrite au « Monuments Historiques », la Cave des Vignerons de Tavel poursuit depuis plusieurs années une démarche environnementale forte et est labellisée « Vignerons en Développement Durable ». Le vignoble du Domaine des Amariniers, d'une superficie de 4 hectares, est englobé dans cette démarche. Travail du sol par charrue, taille traditionnelle double cordon de royat, culture raisonnée avec enherbement. Grenache noir (60%, potentiel aromatique et souplesse) – Syrah (40%, fruit – richesse et structure). Vendange éraflée. Cuvaison de 3 semaines environ. Plusieurs remontages d'homogénéisation sont effectués après encuvage et tout au long de la fermentation alcoolique sur marc. Un suivi des températures permet de réfrigérer en début de fermentation si nécessaire et d'obtenir une montée douce et progressive de la température durant la fermentation. Accueil, visite & dégustation Caveau de dégustation ouvert 7 jours sur 7 Route de La Commanderie – 30126 Tavel Hiver (date): 9h00 à 12h00 – 14h00 à 18h00 Eté (juillet & Août): 9h00 à 12h00 – 14h00 à 18h30 Jour fériés: 9h00 à 12h00 – 14h00 à 18h00 Visite de la cave sur rendez-vous: 04 66 50 68 57 – / Minimum 2 personnes
Carriage free for orders of 12 bottles or more Volume discounts starting from 24 bottles Secure payment by credit card Retrouvez-nous à la Boutique La Vigne et Le Vin tous les jours de 10h à 12h et de 13h30 à 18h30 (fermé le lundi matin). Vous pouvez aussi retrouver nos vins en venant à notre chai, ouvert du lundi au vendredi de 8h15 à 12h et de 13h30 à 17h. Profitez de nos visites de vignes et de notre cave historique, pour connaître tous les secrets de la Maison Joseph Mellot! Informations au 02 48 54 00 90.