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Hummm🤪, la noix de coco🥥 (cuite dans mon moule 🐔!!! 😜 🤭🤭)me chatouille les narines 😋🤤, vais-je résister jusqu'à l'arrivée de mes invités 😛? 😳😳 Pas sûr😈 🤫!!! 😂🤣 🥰🌞🌸💐🌸🌞 C Fait avec le lait concentré sucré maison, j'ai ajouté 10 gouttes d extrait de vanille a la préparation et je n ai pas mis le sucre vanillé j'ai cuit 50mn 180 degrés four traditionnel frais et bon! Recette rapide à faire, frais et léger apprécié de tous, on m'en redemande pour dimanche, je remplacerai le caramel par 1 coulis de fruit de la passion pour rester sur 1 note exotique. A la place du coco râpé j'ai mis l'okara de coco et j'ai ajouté 1 peu de citron vert. Recette réalisé la veille. 👍 Recette suivie sauf cuisson faite selon certains commentaires cad au varoma 500ml d'eau dans la cuve 45mn varoma vitesse 1 Délicieux 😋 Je mettrai 6*si je pouvais!!! La recette que je cherchais excellent!!! Parfait. Je suis très satisfaite car c'était mon premier flan coco et mes invités ont adorés. J'ai suivi à la lettre mais avec une cuisson au bain marie et du caramel liquide au fond du moule à cake.
Ce flan coco, c'est un peu ma madeleine de Proust. La première fois que j'en ai mangé, c'était chez une de mes tantes. A l'époque, j'étais encore relativement petite, je ne cuisinais pas vraiment et j'étais très loin de ce genre de préoccupation. Mais une chose est sûre: j'avais adoré. Plus tard, j'ai découvert que cette recette est un vrai B. Peu d'ingrédient, pas de technicité mais un rendu grandiose. Au moins 3 générations peuvent témoigner de la fiabilité de cette recette. C'est un MUST HAVE de tupperware! Ce diaporama nécessite JavaScript. C'est un fan bi-texture. D'un côté une partie ultra crémeuse et fondante et de l'autre une base un peu moelleuse et biscuité comme un rocher coco. Quand on voit la préparation d'origine, on pourrait craindre que le flan s'effondre au démoulage… Mais bien au contraire! Il est ferme et se tient très bien. Pour la gourmandise, j'ai rajouté un fond caramélisé pour un visuel un peu Flamby. La partie biscuit coco est en réalité uniquement de la noix de coco râpée.
Parmi les recettes super faciles et réalisable en 5 minutes je vous propose un classique que l'on adore: le flan coco également connu sous l'intitulé plus ensoleillé « flan antillais » à réaliser avec votre Thermomix. La texture d'un flan, le parfum de la noix de coco, les deux conjugués dans un dessert de qualité et économique car il ne demande au final que très peu d'ingrédients! Ce flan se conserve bien (4 à 5 jours au frigo) et peut-être préparé à l'avance pour faciliter l'organisation de vos repas. Astuce Pour plus de gourmandises, vous pouvez napper le fond de votre moule de caramel! Astuce Parsemez votre flan de quelques morceau de noix de coco rappée pour la déco:) Afficher la recette comme sur mon Thermomix Préchauffer le four à 180°C. Mettre 4 oeufs, 400 grammes de lait concentré sucré, 400 grammes de lait de coco, 80 grammes de lait demi-écrémé, 1 sachet de sucre vanillé et 100 grammes de noix de coco rapée dans le Thermomix. Mélanger 2 min / vitesse 4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué et mettre dans le four pendant 40 min à 180°C.
Cette recette de flan antillais est un classique dans de nombreux foyers et je n'avais encore jamais pris la peine de la partager avec vous sur ce blog. Le flan coco est encore meilleur si on a le temps de le préparer la veille. Mais si vous le faites pour le jour même, essayez de réaliser cette recette le matin pour le soir, afin que le flan ait bien le temps de refroidir, sinon il va mal se démouler et il ne sera pas ferme lorsque vous plongerez votre cuillère dedans. Pour le réussir, il vous faudra en plus des ingrédients de base que l'on peut avoir dans ses placards, de la noix de coco râpée et du lait concentré sucré. La recette quant à elle, est vraiment simple à réaliser. La recette est une recette Tupperware qui fait maintenant partie des classiques!
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