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Enfin, elles conviennent parfaitement aux intolérants au gluten puisqu'elles en sont naturellement dépourvues. La graine de chia: un remède naturel contre la constipation Mais le principal bienfait de cette céréale énergisante est de lutter contre la constipation. En effet, grâce à leur teneur élevée en fibres alimentaires solubles et insolubles, les graines de chia stimulent le transit intestinal. Afin d'optimiser le bon fonctionnement digestif, il est d'ailleurs conseillé d'en consommer 1 à 2 cuillères à café par jour. Comment consommer les graines de chia? Les graines de chia peuvent se préparer de trois façons différentes: Crues, dans une salade, un yaourt ou un smoothie. Grainger de chia et constipation relief. Moulues, dans des galettes, des crêpes ou des gâteaux. Trempées pendant environ une heure dans du lait végétal (coco ou amande) afin de préparer le célèbre pudding de chia. Découvrez nos meilleures recettes aux graines de chia: Pudding aux graines de chia et myrtilles Pudding aux graines de chia et purée de mangue Pudding aux graines de chia et fruits rouges Pudding antioxydant aux graines de chia et baies de goji Pudding aux graines de chia, gelée de mangue et citron vert Pudding tonique aux graines de chia, muesli et fruits rouges Pudding énergétique aux graines de chia, baies de goji et amandes
La plante qui produit les graines de chia est de la même famille que la sauge. Il s'agit d'une pseudo-céréale dont on ne consomme que les graines, soit sous forme sèche, soit sous forme ramollie. Au cours des dernières années, les graines de chia se sont aussi imposées sous nos latitudes en raison des nombreuses vertus qu'on leur attribue, et notamment en faveur de la perte de poids. Les graines de chia (Salvia hispanica) sont composées jusqu'à 40% de fibres! Vous comprenez donc pourquoi elles sont de si précieux laxatifs naturels… Elles sont aussi une source intéressante de magnésium et de vitamine B9 qui aide à soulager la constipation en stimulant la formation d'acides digestifs. Si vous préparez des graines de chia, vous remarquerez qu'elles forment une sorte de mucus ou de gel lorsqu'elles entrent en contact avec l'eau. Cette masse gélatineuse peut se déposer sur la muqueuse intestinale et soutient ainsi l'intestin irrité dans sa fonction digestive. Graine de chia et constipation chronique. Les fibres alimentaires contenues dans le gel assurent également un volume de selles plus important.
Vous pouvez sucrer cette boisson avec une cuillerée de miel pour lui donner une saveur encore plus subtile. Vous allez adorer sa saveur! Source (cliquez sur le lien) Source (cliquez sur le lien)