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Accueil > Recettes > Apéritif ou buffet > Bouchée ou amuse-bouche > Croissants > Croissant au jambon fromage Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 100 g de gruyère râpé En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 35 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 20 min Étape 1 Commencer par ouvrir vos croissants en deux à l'aide d'un couteau sans les séparer complètement. Croissant au jambon thermomix restaurant. Préparation de la béchamel: Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter de la farine et petit à petit en remuant au fouet y ajouter du lait (les quantités sont à votre goût). Laisser épaissir à feu doux en remuant sans cesse. Ajouter du sel, du poivre et de la noix de muscade. Dés que votre béchamel est prête faites y fondre du fromage puis l'étaler à l'intérieur des croissants.
croissant au jambon et gruyere avec thermomix, une bonne idée d'apéritif pour vous, des croissants facile à préparer chez vous avec votre thermomix et cette recette. INGRÉDIENTS Pour la pâte feuilletée: 160 g de farine 150 g de beurre 80 g d'eau 1 pincée de sel Pour la garniture: 4 tranche de jambon blanc 160 g de gruyère 4 C. à. S de crème épaisse 1 jaune d'œuf 3 C. S d'eau PRÉPARATION Pour la pâte feuilletée: Préparer la pâte feuilletée. ( voir la recette). Préchauffez d'abord votre four à 180°. Pour la garniture: Mettez d'abord les tranche de jambon dans le bol de votre thermomix et mixez pour juste 5 secondes sur la vitesse 5. Ajoutez ensuite la crème épaisse et le gruyère et mixez cette fois pour 10 secondes sur la vitesse 4. Étalez votre pâte puis formez un cercle de 24 cm de diamètre. Croissant au jambon thermomix pour. Ensuite et après l'avoir étalée coupez-la en 12 parts afin d'avoir 12 triangles. Puis sur chaque triangle, déposez le mélange avec le jambon. Roulez vos petits croissants et badigeonnez les d'un mélange de jaune d'œuf et d'eau.
Croissants briochés faciles au thermomix. Je vous propose une recette des Croissants briochés, facile simple à préparer chez vous à l'aide de votre robot thermomix – 60 g de yaourt nature – 6 c. à soupe de sucre en poudre – 1 c. à soupe de levure de boulanger déshydratée – 1/2 c. à café de levure chimique Mettez la levure chimique et le lait puis réglez 2 min 30 sec à 37°C à la vitesse 2. Ajoutez la farine, la levure déshydratée, le sucre, yaourt nature, le sel, l'œuf et le beurre puis réglez 4 minutes en fonction épi. Mettez la pâte dans un saladier couvrez d'un torchon et laissez lever 2 heures. Dégazez la pâte sur un plan de travail fariné et étalez-la en un long rectangle à l'aide d'un rouleau à pâtisserie Déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Couvrez la plaque d'un torchon propre et laissez lever pendant 45 minutes. Croissant au jambon thermomix mix. Préchauffez le four à 200°C. Badigeonnez les croissants avec un peu de lait, à l'aide d'un pinceau. Enfournez 12 à 15 minutes à 180°C
4 Ingrédients 4 personne/s 4 croissants 4 tranches de jambon blanc 70 g de gruyère râpé 60 g de farine 40 g de beurre 500 g de lait 1 pincée de noix de muscade Sel/poivre 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette Préparer une béchamel thermomix: mettre la farine, le beurre, le lait, la noix de muscade moule, le sel et le poivre dans le "Couvercle verrouillé" et programmer 7 min/90°/vit4. Mettre la béchamel dans un saladier. Y ajouter le gruyère râpé et le jambon blanc coupé en morceaux (on peut également laissé les tranches entière selon les goûts). Mélanger. Entailler les croissants dans le sens de la longueur et les garnir avec le mélange obtenu. Disposez les croissants dans un plat et mettre au four 15 à 20 minutes à 170°. Bon appétit!! 10 Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. Croissant au jambon. – cuisinedefamille. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.
Placer le carré de beurre au centre et rabattre les cotés de la pate sur le beurre vers le centre. Bien souder les bords au besoin avec les doigts légèrement humides, le beurre ne doit pas déborder:). Replier en deux et étaler la pate en un rectangle 4 fois plus long que large. Repliez comme précédemment, d'abord les bords vers le centre, puis à nouveau en deux. Refaites un rectangle 4 fois plus long que large puis répétez l'étape précédente. Abaisser la pâte selon un rectangle d'environ 40 x 50 cm pour la découper en 2 bandes d'environ 20 x 50 cm afin d'y tailler des triangles (environ 8 ou 9 par bandes). Recette - Croissants au jambon | 750g. Faire une entaille dans le milieu du bord le plus large de chaque triangle et relever chacun des coins vers l'extérieur pour former les pointes du croissant. Puis rouler chaque triangle pour obtenir un croissant. Laissez-les pousser doucement toute la nuit au frigo. Préchauffer le four à 190°C. Badigeonner au pinceau, les croissants d'un jaune d'œuf mélangé à un peu de lait et une cuillère à café de sucre.