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Faire une brioche maison au robot ou à la main, c'est facile. Adobestock Qui n'a jamais rêvé de se réveiller un dimanche matin avec l'odeur d'une brioche toute chaude qui sort du four? En préparant votre brioche la veille, il vous suffira de l'enfourner le lendemain matin, juste à temps pour le petit-déjeuner (ou le brunch) du week-end. Oubliez vos a priori: vous n'aurez pas les mains couvertes de pâte collante et vous ne passerez pas 3 heures à la pétrir, faites-nous confiance. Le secret d'une brioche réussie? Le choix de la farine ( elle ne doit pas traîner dans le placard depuis 4 mois), la patience ( tout vient à point à qui sait attendre. Jeu de la brioche translation. Et il va en falloir beaucoup si l'on compte les 3 pousses) et surtout la quantité et la qualité du beurre (comptez au minimum la moitié du poids de farine en beurre). Et surtout: pétrissez ni trop, ni trop peu. Sinon, votre brioche maison sera compacte et caoutchouteuse. Le plus simple pour ne pas se tromper, c'est évidemment de pétrir à l'aide d'un robot.
Une corde, à laquelle sont suspendus des pots en terre remplis de riz ou de bonbons, est tendue entre deux piquets assez hauts. Les parents des mariés, les yeux bandés sont chargés de casser les pots délivrant les bonbons pour le plus grand plaisir des enfants! Vous trouverez facilement ces plateaux chez nos boulangers.
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