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Sept hommes, femmes et familles du Val de Loire dont il rapporte les apprentissages et les choix, les histoires et les savoirs, les doutes et les engagements. Avec sa guitare et quelques images, dans la salle de théâtre transformée en bistrot-guinguette, le poète-musicien se livre à son art ancestral de la parole, agrémentant ses récits d'improvisations, de rapports sur des situations vécues, provoquées ou subies et de lectures de textes sur l'alcool et l'ivresse. Sans aucun doute, pour Sébastien Barrier les qualités d'un vin dépassent les plaisirs de la dégustation pour inclure la rencontre et le partage auxquels il invite.
Habitué du Théâtre Monfort, il était difficile de passer à côté d'un spectacle avec un tel titre! On y est est donc allé, sans trop savoir ce qui nous attendait, un petit spectacle d'une heure ou deux sans doute, assorti d'une dégustation peut-être? Erreur. A peine arrivé nous voilà avertis que le dernier métro est à 1h40 et qu'en cas de nécessité le premier est à 5h du mat. On croit à une blague, d'autant plus que le maître de cérémonie, un grand escogriffe frisé et sympathique, cultive une ressemblance de style avec Pierre Richard. On prend place à des tables façon bistrot, sur lesquelles du raisin est servi, avec en main un verre sur lequel est gravé le titre du spectacle. Nous sommes plus de cent, et parmi nous Jérémie, de Télérama… Il y a des rugbymen, des joueurs de hand. Savoir enfin qui nous buvons dates d. Et des vignerons amis. Sept bouteilles sont là sous nos yeux, posées sur un comptoir, nos promises… Le spectacle commence, ou ne commence pas. En tout cas Sébastien Barrier commence à parler. Il n'arrêtera plus.
Loin de mettre en scène une sorte d'encyclopédie du vin, le comédien fait vivre cette boisson, en rendant présentes les personnes qui en sont à l'origine. A travers quelques portraits photographiques des vignerons, réalisés par la photographe de presse Yohanne Lamoulère au cours d'un road-trip manifestement épique, Sébastien Barrier nous raconte le vin plus qu'il nous l'explique, et exprime sa beauté plus au travers de ses effets que de termes oenologiques, avant un touchant final où les vignerons eux-mêmes ont la parole. Rencontres, amitiés, anecdotes plus ou moins sobres, c'est un véritable récit de vie dont le fil rouge est le vin que le comédien nous propose. Savoir enfin qui nous buvons : le vin comme rencontre. C'est par moments par la musique et par un chant quasi incantatoire que Sébastien Barrier nous raconte ce qu'évoque pour lui le vin, comme élément traditionnel central de la culture française et d'une certaine forme de sociabilité. Nul besoin de connaissances particulières, la prose brillante du comédien suffit à comprendre la relation profonde qui unit le vigneron à son cru, et celui qui le boit à la terre dont il provient.
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