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Cette garantie est importante pour le consommateur, ainsi que pour les professionnels, qui interviennent dans l'élaboration des produits, permettant ainsi de les protéger, par exemple, des risques de concurrence déloyale ou de contrefaçon. Des organismes de contrôle, organismes tiers, impartiaux et indépendants, assurent le contrôle du respect des cahiers des charges spécifiques ou de la règlementation s'agissant de la production biologique. Origine de la qualité r l honneur de la qualite d heritier. Ils sont accrédités par le comité français d'accréditation (COFRAC), et obtiennent un agrément de l'INAO. Par ailleurs, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) exerce un contrôle de ces produits sur le marché pour en vérifier la conformité et la loyauté de la communication réalisée. Enfin, l'INAO assure également la défense des différents SIQO et veille, tant en France qu'au plan international, à prévenir les usurpations. À télécharger Les signes officiels de la qualité et de l'origine (SIQO) (PDF, 987.
En matière de gestion des flux de la production, la flexibilité, l'optimisation des coûts et des délais... Uniquement disponible sur
Figure 5: La roue De Deming Source:, 201241 Le diagramme d'Ishikawa (ou diagramme cause-effet ou en arrête de poisson), permet de visualiser synthétiquement toutes les causes possibles d'un défaut de qualité. Il se base sur les « 5M »: matières, machines ou matériels, méthodes, main d'œuvre et milieu. Il sert essentiellement dans un but de formation et de sensibilisation des personnels (DOUCET, 2010, p. 39). 41 KAIZEN Skills. Historique de la qualité,principes et définitions - Cours - dissertation. PDCA, la roue de Deming. [en ligne] Disponible sur:< >. (Consulté le 14/02/2013) Figure 6: Le diagramme d'Ishikawa Source: qualité, 200942 1. 2 – La notion d'amélioration permanente C'est une notion japonaise, aussi nommée Kaizen, que l'on peut traduire par « les petit pas ». Elle repose, selon DOUCET (2010, p. 37) sur « de petites améliorations faites jour après jour, mais constamment. » C'est une méthode douce. Afin de prendre en considération les dysfonctionnements le plus tôt possible, la qualité est alors considérée comme un projet sans fin que l'on peut représenter par la roue de Deming (cf.
Gestion de la qualité: les principes de la gestion de la qualité. Cours de Master 1 MHR, ISTHIA, Université Toulouse 2, 2013. 44 Ibid. 1. 5 – Le management par la qualité Totale Le management par la qualité totale correspond à la mise en œuvre d'un projet qui repose sur une démarche qualité impliquant l'entreprise dans sa globalité, et plus particulièrement le personnel, qui doit être mobilisé afin d'améliorer l'efficacité des processus (DOUCET, 2010, p. Méthodes et outils de la qualité - Historique, introduction aux outils de la qualité. 34) Le management par la qualité totale permet de développer l'esprit qualité.
La QVT est un écosystème complexe dans lequel sont imbriqués de nombreux facteurs, tous interconnectés et interdépendants. La définition officielle, publiée par l'ANI ( Accord National Interprofessionnel) en 2013, caractérise la QVT comme "un sentiment de bien-être au travail perçu collectivement et individuellement qui englobe l'ambiance, la culture de l'entreprise, l'intérêt du travail, les conditions de travail, le sentiment d'implication, le degré d'autonomie et de responsabilisation, l'égalité, un droit à l'erreur accordé à chacun, une reconnaissance et une valorisation du travail effectué. " Pour simplifier, la qualité de vie au travail perçue par les salariés d'une entreprise repose sur 3 piliers: – les conditions d'emploi et de travail (environnement, équilibre entre la vie personnelle et professionnelle…), – la capacité d'expression et d'action (soutien managérial, esprit participatif, cohésion d'équipe…), – le contenu du travail (autonomie, diversité des missions, valeur du travail perçue…).