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Il s'agissait du premier presse-purée à manivelle, également appelé moulin à légumes, dont le succès est à l'origine de la création de l'entreprise Moulinex. Précisons qu'à l'époque, un autre presse-légumes mécanique inventé par Victor Simon était déjà commercialisé en Belgique depuis 1928. Il s'agissait du « passe-vite ». Les différents modèles On trouve sur les rayonnages des supermarchés différents modèles de presse-purée manuels adaptés aux préparations chaudes ou froides. Parmi ces ustensiles, il faut distinguer le moulin à purée (ou moulin à légumes), le presse purée à levier, l'écrase pomme de terre sans oublier le presse-purée manuel professionnel. Leurs fonctions plutôt semblables permettent de concevoir de nombreuses préparations culinaires. Presse-purée inox manuel Presse-purée en inox Pas forcément très design, le presse-purée inox à manivelle est en tous cas le plus célèbre. En règle générale, ce moulin à purée est vendu avec plusieurs grilles perforées. Cela permet de réaliser des purées avec des consistances variables mais également de séparer la chaire et les pépins.
Presse purée et moulin à légumes Presse purée - Oubliez la purée lyophilisée: la vraie purée maison est rapide et facile à faire, et tellement meilleure! Quelques pommes de terre bien choisies, un presse purée électrique ou manuel et voilà comment régaler petits et grands. Qu'il soit en inox ou en silicone, le presse purée s'invite chez les particuliers comme les professionnels. Retrouvez la sélection faite par Le presse purée manuel, aussi appelé écrase pomme de terre, permet d'écraser légumes et fruits déjà cuits afin d'obtenir une texture molle, voire très lisse. Le presse purée permet d'obtenir de délicieuses purées à l'ancienne ou encore des compotes. Le presse purée manuel se dote d'un manche et d'une grille perforée. Cette dernière peut être doublée d'une grille en forme de zig-zag, qui va d'abord écraser grossièrement le fruit ou le légume, avant de lui donner une texture plus fine. Le presse purée peut également être à levier. Pour l'utiliser, il suffit de coincer le fruit ou le légume dans l'ustensile et de refermer dessus la partie supérieure.
Ce petit matériel de cuisine est fait de différentes matières comme le plastique, l'acier et l'inox. Celui réalisé en acier inoxydable est le meilleur grâce à sa grande robustesse. L'emploi de cet appareil est souvent facile, mais cela dépend de ce vous attendez de votre presse-purée. Que ce soient des presse-purées manuels ou électriques, sachez qu'ils sont disponibles sur le marché et sont proposés à prix concurrentiels, mais variés selon le modèle que vous choisissez. Il est toujours recommandé de faire une petite comparaison afin de choisir et optez pour celui qui offre un meilleur rapport qualité prix Le modèle le plus prisé, l'usage de vos mains est requis pour pouvoir réaliser ce que vous attendez de votre presse-purée manuel en inox. C'est le modèle classique, mais le plus plébiscité et qu'on retrouve toujours dans la cuisine professionnelle et même chez les particuliers. Réduire en purée les légumes et pommes de terre sera un jeu d'enfant. Il demande un peu d'effort venant de son utilisateur, mais permet de faire de l'économie que ce soit en énergie qu'au niveau budget.