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Présentation du produit: Quand je me retourne vers mes souvenirs d'enfance, il m'arrive d'évoquer des souvenirs gastronomiques: les repas de Noël et de Pâques quand toute la famille se réunissait. Je prends la mesure du temps écoulé, quand je repense à nos repas de famille. Il paraît que l'Homme possède une mémoire gustative, une mémoire des goûts, des saveurs, des odeurs qui nous viennent de notre enfance. Et même si je suis passé du côté des professionnels, il m'arrive bien souvent de regretter de ne pas réussir à donner aux plats que je prépare, le goût des plats de ma mère. La langue de bœuf fumée jouait les vedettes pour les jours de fête. A l'époque, il suffisait d'aller chez le boucher. Nous étions sûr de trouver de la langue de bœuf fumée. Les années sont passées. Un jour, l'envie me prit de préparer une langue de bœuf. Quelle ne fut ma surprise quand le boucher me demanda si j'en avais commandée une. « pourquoi, on est obligé de commander les langues? – seulement les langues fumées – comment cela?
« On ne connaît pas vraiment l'origine de cette spécialité, il n'y a pas d'histoire qui explique pourquoi on mange la langue de bœuf fumée. » Emmanuel Grenard, l'auteur de ces propos énigmatiques, fait partie de la quatrième génération de boucher-charcutier à La Pesse (Jura). Il sait, en revanche, depuis quand cette tradition existe: « On la consomme depuis les années 1930, période où l'on a commencé à la...
enlever la peau est facile à chaud. Très difficile, voire impossible à froid. La langue est prête. Elle a gardé sa couleur rouge grâce au sel nitrité
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Pas très répandu sur nos routes, le DS 3 Crossback ne manque pourtant pas de qualités. Et il vieillit plutôt bien. Un achat recommandable en moment que sa ligne ne vous déplait pas et et que vous n'êtes pas à la recherche d'un modèle familial. Présentation du DS 3 Crossback Au volant, le DS 3 Crossback séduit d'emblée. Malgré sa garde au sol, il n'impose pas une conduite typée SUV: les mouvements de caisse contenus, la stabilité rassurante et la direction assez incisive la rendent agréable à mener. Toutefois, on aimerait une direction qui informe mieux des limites d'adhérence et doté d'un point milieu mieux défini. DS DS 3 Crossback - Voiture Maroc. Sur les routes bombées, il faut souvent corriger la trajectoire pour aller droit. Hormis des sièges avant manquant de maintien latéral, l'amortissement prévenant assure un bon confort. Le tableau de bord s'avère aussi élégant que raffiné. Les versions hautes jouent clairement la carte du raffinement avec un intérieur bien plus exclusif que ceux des Mini Countryman et Audi Q2.
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