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Pour son accompagnement, il n'y a pas de règles, et il peut tout aussi bien être servi avec des carottes et des pommes de terre que des haricots verts ou bien encore des pâtes. Le bœuf bourguignon © JoeGough - iStockphoto Le pot-au-feu Comme son nom l'indique, le pot-au-feu est fait selon un processus de cuisson assez long et à feu doux d'un bouillon et de viande de bœuf dans un pot. Recettes de cuisine de Poitou-Charentes - Marie Claire. Comme le dit si bien le Larousse de 1867: le pot-au-feu est « la base de notre cuisine, c'est par lui que notre cuisine nationale se distingue de toutes les autres ». Ce plat d'origine française est celui qui doit compter le plus de variantes, son adaptation ayant été déclinée dans une multitude de régions différentes. Généralement, il se compose d'une pièce de viande à cuisson longue, d'un os à moelle, d'une queue de bœuf, de légumes tels que les navets, les carottes, les poireaux et d'épices en tous genres. Le pot-au-feu © margouillatphotos - iStockphot La quiche lorraine La reine lorsque l'on pense à une tarte salée!
Produits Alimentaires Locaux Warning: include(docs/Europe/France/Poitou_Charentes/): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/vhosts/ on line 51 Warning: include(): Failed opening 'docs/Europe/France/Poitou_Charentes/' for inclusion (include_path='. :/var/www/vhosts/') in /var/www/vhosts/ on line 51 Curiosités du Monde Que trouvez-vous intéressant aujourd'hui? Plat typique poitiers les. Nous vous conseillons dans Poitiers... Si vous êtes venu ici vous pouvez aussi être intéressé à
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