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La lacto-fermentation, appelée aussi « enzymation », est un procédé universel et ancestral de conservation des aliments. Ingrédients: Jus de betterave lacto-fermenté* 41%, jus de carotte lacto-fermenté* 40%, jus de panais lacto-fermenté* 14%, jus de radis noir* 4%, jus d'acérola* "Ingredients agricoles issus de l'Agriculture Biologique.
Agrémenté d'herbes aromatiques et légèrement salé, ce jus révèle toute la saveur des légumes biologiques. Jus de tomate La Vie Claire a sélectionné ce pur jus obtenu à partir de tomates du Lot et Garonne. Il est fabriqué en moyenne avec 1 à 1, 2 kg de tomate par litre. Les jus lacto-fermentés bio Jus de betterave lacto-fermenté Ce jus lacto-fermenté La Vie Claire est préparé avec de la betterave biologique cultivée selon la méthode bio-dynamique DEMETER. Ce mode de production s'appuie sur une fertilisation à base de compost et la prise en compte des forces telluriques et cosmiques. Jus de carotte lacto-fermenté Ce jus lacto-fermenté La Vie Claire est préparé avec des carottes biologiques cultivées selon la méthode bio-dynamique DEMETER. Ce mode de production s'appuie sur une fertilisation à base de compost et la prise en compte des forces telluriques et cosmiques. Jus de légumes lacto fermentés bio - Voelkel GmbH. Jus de choucroute lacto-fermenté Ce jus lacto-fermenté La Vie Claire est préparé avec du chou biologique cultivé selon la méthode bio-dynamique DEMETER.
A conserver 5 jours après ouverture au réfrigérateur. Jus à base de betteraves rouges*, carottes*, céleri*, pommes de terre*, raifort* * Ingrédients lactofermentés issus de l'agriculture biologique A découvrir en ce moment Goûtez les pommes de terre de l'Ile de Ré vous propose un produit unique à découvrir, la pomme de terre AOP de l'île de Ré dans sa version primeur. De variété Alcmaria, cette pomme de terre format grenaille est particulièrement savoureuse en bouche. Profitez-en vite en commandant votre bourriche de pommes de terre. Idées cadeaux pour la fête des Pères Dimanche 19 juin, c'est la fête de tous les papas! Faites-lui la surprise d'un cadeau gourmand à l'occasion de la Fête des Pères: paniers garnis, bouteilles de rhum, coffrets de bières, caisses de vins en bois... Jus de légumes lacto ferments bio formula. Des idées irrésistibles pour tous les papas gourmets! Les bons rosés pour vos repas d'été Lorsque les bons jours sont là, les bouteilles de rosé s'installent sur nos tables! Découvrez notre sélection de vins rosés de la Provence au Sud-Ouest qui accompagneront avec légèreté et fraîcheur vos moments ensemble.
Mais cet été, en réalisant mes petites conserves de légumes lactofermentés, (le traditionnel chou-carottes-radis, les poivrons, le délicieux radis noir, et en essai, la courgette, et l'aubergine, formidable!! ) je me souviens de ce jus et me dis "profite de l'extracteur et essaie!! " (oui, oui, je continue à me parler! ). Mais tout d'abord, parlons de la lactofermentation, et nous verrons les bienfaits et la manière de faire après. Qu'est ce donc, la lactofermentation? De nos jours, la congélation, la réfrigération, l'appertisation ou la pasteurisation sont les moyens courants de conserver les aliments. Tout savoir sur les jus lacto-fermentés | Extraction-de-jus.fr : votre guide sur les extracteurs de jus. Mais avant leur découverte, les hommes conservaient leurs réserves par salaison, déshydratation ou encore fermentation. La lactofermentation est ainsi nommée à cause des ferments lactiques qui se développent lors du processus de fermentation, grâce au sel. On mange lactofermenté sans le savoir: la choucroute, les cornichons, les pickles, mais également le pain au levain, les yaourts, sont tous des produits communs ET lactofermentés.