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Production des poussins d'un jour Nous rassemblons les œufs devant être élevés chez nos propres reproducteurs avant de les acheminer vers la salle de stockage des œufs dans des camions réfrigérés. Nous aspergeons les œufs pour qu'ils soient le plus propres possible lorsque nous les placerons dans l'incubateur. Nous réduisons de cette façon le risque de maladie. Une fois dans la couveuse – qui peut accueillir 130 000 œufs –, les œufs sont retournés à 45 degrés maximum toutes les heures. En imitant ainsi la couvaison naturelle, nous évitons qu'un poussin ne grandisse le long d'une paroi de l'œuf. Après 18 jours passés dans l'incubateur, les œufs sont mirés. Les œufs sont scannés automatiquement afin d'éliminer un maximum d'œufs non fécondés. Les œufs fécondés sont amenés à la poussinière où nos machines veillent à ce que tous les poussins naissent en même temps. Une fois les poussins sont nés, nous enlevons les coquilles et ils peuvent remplir leur jabot de fibres humides. Cela permet déjà de stimuler leur intestin avant que les poussins ne soient transportés.
Au début de la cinquième semaine, le duvet est remplacé par les plumes et le poussin peut faire sa première sortie en extérieur si le temps n'est pas trop froid (20 °C minimum) ou humide. En cas d'intégration dans un poulailler, il convient de surveiller l'accueil fait aux poussins qui sont parfois rejetés. Il faut alors ne les laisser dans le poulailler que quelques minutes au début puis de plus en plus chaque jour. Les jeunes poussins sont des proies faciles pour les prédateurs (renards, fouines, rapaces). Il convient donc de les garder en poussinière au moins un mois pour les en protéger. Sexage [ modifier | modifier le code] Il est vital pour cette industrie de pouvoir déterminer le sexe des poulets, par exemple les poussins destinés à devenir des poules pondeuses doivent évidemment être des femelles. Ce sexage doit être effectué avant l'envoi, avant même leur premier repas. Les poussins ne correspondant pas au bon sexe sont tués immédiatement, généralement par broyage. Le métabolisme des poules pondeuses et des poulets de chair est en effet très différent: chaque espèce a été sélectionnée pour répondre au mieux au dessein qu'on lui a fixé [ 4].
Le sexage des poussins par les ailes peut se faire quelques heures à peine après l'éclosion. Au bout des ailes, on peut observer 2 rangées de plumes: les rémiges primaires et les secondaires. Chez le mâle, l'extrémité des 2 rangées de plumes se terminent au même niveau. Chez la femelle, l'extrémité des plumes primaires se termine plus loin que l'extrémité des plumes secondaires et on peut voir un "trou" entre les deux. Cette méthode peut notamment s'appliquer à la poule de Marans, à l' Araucana et pour certains croisements entre souches en poule de Bresse: notamment les lots de poulardes et de chapons. Problèmes éthiques [ modifier | modifier le code] Certains élevages font peu de cas de la souffrance animale, notamment chez les poussins. Les poussins de un jour peuvent aussi être utilisés pour certaines expériences de laboratoire, comme animal de laboratoire [ 6], [ 7], [ 8], [ 9]. Biodiversité domestique [ modifier | modifier le code] L'aviculture moderne a encouragé une production standardisée.
Le poussin élevé sans maman poule ne bénéficie pas de sa chaleur qu'il vous faut absolument remplacer. Pour ceci, il faut utiliser un accessoire qui génère de la chaleur. Ils devront donc vivre sous ce chauffage artificiel au moins jusqu'à l'âge de 6 semaines environ. Comment reconnaître l'âge d'un coq? Un coq âgé de moins d'un an est un jeune coq. On appelle coq un spécimen de plus d'un an. Un coq castré est un chapon. Il doit avoir au minimum 5 mois. Quel âge poule? La plupart des poules pondeuses traditionnelles vivent environ trois ans, mais certaines races passent facilement le cap de la vingtaine. Parmi elles, il y a des poules qui pondent à peine, mais aussi des variétés qui produisent chaque année au moins 180 œufs. Quel âge ponte poule? L' âge de la première ponte, peut varier d'une race de poule à une autre. La poule commencera à pondre vers 18 semaines. Cet âge varie en fonction des races. Si lorsque vous achetez votre poule elle ne pond pas encore, il faut bien la nourrir (avec le produit « Pondeuse REGAL ») et être un peu patient.
Dans de bonnes conditions, les œufs peuvent être conservés pendant 10 à 15 jours mais les œufs doivent idéalement avoir 3 à 7 jours de stockage pour bien éclore. Cette durée de stockage influe grandement sur l'éclosabilité des œufs. Une fumigation, protégeant l'œuf des agents pathogènes présents sur sa coquille augmente la chance de survie de l'œuf. Enfin, ils sont préchauffés avant d'être à proprement parler incubés pour éviter qu'une condensation porteuse de bactéries ne se forme à la surface de la coquille en cas de rapide changement de températures et d' hygrométrie [ 3]. Les producteurs de poussins utilisent deux types d'appareillage pour l'incubation, les appareils d'incubation ventilé, et les appareils d'incubation statique, ces derniers étant plus rudimentaires. En couveuse ventilée, une température de 37, 7 °C est maintenue avec 50% d' hygrométrie pour les 18 premiers jours puis 65% pour les 3 derniers (afin de ramollir la coquille pour faciliter l'éclosion). Les œufs sont mirés par les aviculteurs vers le 7 e jour d'incubation afin d'écarter les œufs non fécondés ou dont le développement s'est arrêté.
Pour grandir (et survivre), les poussins ont un besoin constant de chaleur, notamment les premières semaines. La température doit être de 37 °C les premiers jours, avant d'être diminuée progressivement chaque semaine jusqu'à atteindre 20 °C (au bout de 1 mois environ). Ainsi, Comment s'occuper d'un poussin qui vient de naître? Après éclosion, le poussin a besoin de sécher et de se reposer au moins 24 heures: soit sous les plumes de sa mère, soit dans une couveuse chauffée autour de 35°C. Ensuite, deux fois par jour, donnez-lui un aliment complet spécial pour poussins, distribué dans une mangeoire adaptée à sa taille. ensuite Comment déterminer l'âge d'un poussin? Un poussin, c'est le petit de la poule jusqu'à 8 semaines. … Au cours des premières semaines de sa vie, le poussin passe par différentes phases: Semaines 1 à 3: duvet; Semaines 4 à 6: emplumage; Semaines 7 à 8: croissance. Quand commence à manger un poussin? Juste après sa naissance, le poussin ne pourra pas manger pendant 24 à 36 heures, il vient en effet d'absorber tout ce qui reste du jaune (le sac vitellin) dans sa coquille avant d'en sortir!
Comment nourrir un poussin de 1 jour? Comment nourrir des poussins qui viennent de naître? La première journée de leur vie, celle qui suit leur sortie de la coquille, les poussins "vivent sur leurs réserves", c'est-à-dire qu'ils profitent encore des apports nutritifs du jaune qu'ils ont consommés dans leur oeuf. Et un poussin de 2 jours? A partir du 2e jour, présentez-lui une alimentation adaptée. On trouve dans le commerce des mélanges spécialement formulés pour les poussins. Pour vous aider, suivez nos conseils pour trouver le bon aliment à leur donner. Vous pouvez aussi réaliser vous même une "pâtée" à base de biscotte ou pain écrasé, œufs durs cuits émiettés, des végétaux hachés finement comme des orties ou des feuilles de laitues, semoule cuite. Le mélange doit être très fin les 10 premiers jours, puis devenir plus grossier et contenir des aliments plus variés, comme des restes de repas. Ils auront bien sûr toujours à disposition de l'eau fraîche et du sable qui leur permet de broyer leur nourriture mais aussi de limiter l'apparition des coccidies, parasites qui sont une importante cause de mortalité chez les poussins.