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La soirée au coin du feu s'allonge autour de discussions sur la vie des bédouins aujourd'hui, qui s'est organisée autour des touristes. Le point de vue de ces jeunes hommes sur la vie est passionnante, si différente. Exploration de Petra et soirée dans une cave bédouine. D'un côté ce sont des pros d'Instagram, ils font des photos incroyables de leur exploits acrobatiques sur les monuments, en équilibre au dessus du vide et partagent cela avec le monde entier, de l'autre ils n'ont pas le permis de conduire et ne voient pas du tout l'intérêt de l'avoir. Ils rêvent d'avoir une mule plutôt qu'un âne, et aiment partir chasser dans le désert pendant plusieurs jours. L'argent des touristes leur permet de vivre une vie de liberté, dans un endroit qu'ils chérissent et qu'ils ne veulent pas partir. L'un d'eux était membre de la police, il servait d'intermédiaire entre les bédouins et la police, ils nous expliquent qu'à Pétra, la police seule ne peut pas intervenir contre les bédouins, ils ne vont pas patrouiller dans le village bédouin sans raison. Ils préfèrent avoir des intermédiaires pour faciliter la communication et garantir la sécurité des touristes.
Commencez votre voyage au Sheikh Mohammed Bin Rashid Al Maktoum Center for Cultural Understanding at (SMCCU) at Al Mussallah Road. Ici, les chefs locaux se spécialisent dans leur cuisine nationale, avec l'aide d'initiatives gouvernementales visant à préserver le patrimoine des Émirats et à présenter le meilleur de l'hospitalité émiratie au monde. C'est l'un des meilleurs endroits pour goûter à toute la variété de la cuisine émiratie authentique tout en découvrant la culture en même temps. Détendez-vous sur le sol rembourré avec des couleurs dominantes de marron et d'or dans la cour profondément ancrée dans l'architecture arabe remplie de murs de grès jaune, tout comme les sables du temps. Plongez dans des recettes séculaires avec votre hôte qui vous captivera avec des histoires, un peu comme les mille et une nuits. L'expérience culinaire privée de Compass Rose revient en hommage à l'Ukraine - Blog Voyage. Les visiteurs peuvent participer à des visites guidées et à des conférences pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner en réservant à l'avance. Le centre vous donnera un aperçu des coutumes d'un repas bédouin, en commençant par les plats traditionnels Saloona (un curry arabe végétalien) avec Millet Pilaf et biryani, et en terminant par Liqaimat (boulette frite enroulée dans du sirop de datte).
Servie avec des pommes de terre au curry d'Arabie et une sauce Zaatar Pesto, la viande plus maigre a un riche goût umami qui se combine assez bien avec les côtés légèrement épicés. Il n'y a peut-être pas beaucoup d'options végétariennes, mais la salade chaude de dattes et de chou frisé ainsi que la salade signature Halwa riche en légumes sont le moyen idéal pour taquiner vos papilles.