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Vouvray Demi-Sec 2019 - Carême Olivier Vouvray

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Note du Club: 9/10 30. 90 € TTC l'unité

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Le vouvray effervescent inscrit de fines bulles dans une robe jaune soutenu. AOC Vouvray: quel nez? Le vouvray sec évoque les agrumes et les fruits blancs (pomme, pêche). Dans les années de grande maturité, il évolue vers les fruits mûrs, l'amande et la noisette. Le vin moelleux décline, quand il est jeune, l'acacia, la giroflée, la rose, auxquels se mêlent les fruits frais, comme la pomme, la poire ou parfois les agrumes. Le miel, la cire d'abeille, le tabac de Virginie, avec des évocations de coing mûr, sont des signes de richesse. Avec l'âge, le nez rappelle la confiture d'abricots ou de coings. Les vouvray effervescents surprennent par leur côté brioché, leurs notes de noisette ou d'amande. La pomme verte est souvent présente. Lorsqu'ils ont du caractère, ces vins se rapprochent des vins tranquilles. AOC Vouvray: quelle bouche? Acheter Vouvray Domaine Bongars (sans prix de réserve) 1997 (lot: 1251). Le vouvray sec ne fait pas sa fermentation malolactique. Aussi présente-t-il toujours une petite vivacité qui reste de bon aloi et lui donne une agréable fraîcheur.

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TENDRE - VOUVRAY DEMI-SEC 2019 - VINCENT CAREME Goûts Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux A l'oeil Robe jaune paille intense. Au nez Nez sur des notes de poires et de pêches. En bouche Bouche riche, suave et fraîche. Belle longueur et équilibre. Température de service 10°C Conservation A boire et à garder Accords mets-vin Apéritif, Entrée, Charcuterie, Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Cuisine du monde, Fromage Accords recommandés Tajine au poulet-abricot; Foie gras; Poisson en sauce. DOMAINE VINCENT CARÊME Après des études viticoles et des vinifications en Afrique -du-Sud, Vincent Carême est revenu au pays exploiter les quelques vignes familiales. "Les Bosquets" AOP Vouvray Blanc - Demi sec de Sauvion. Toujours enseignant au lycée viticole d'Amboise, son talent a très largement profité au terroir de Vouvray grâce à ses vins aromatiques, maîtrisés et francs. Voir les produits du domaine Choisissez 12 bouteilles ou plus parmi la sélection Validez votre panier la livraison Chronopost express 24H est offerte!

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Sur les sols majoritairement argileux de la région, le chenin donne à ces vins un corps ample et frais tandis que la palette aromatique développe des arômes délicats de fleurs et de fruits bien mûrs. Les vins de Vouvray sont rarement élevés en fût de chêne, pour préserver la délicatesse de leurs arômes fins. Caractéristiques détaillées Provenance: Particulier Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): oui Pourcentage alcool: 13% Région: Vallée de la Loire Millesime: 1997 Couleur: Blanc Demi Sec Température de service: 8° Viticulture: Conventionnel Intensité du vin: Moelleux Arôme dominant du vin: Fruits jaunes Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 100% Chenin blanc Vous constatez un problème sur ce lot? Vin Vouvray - Domaine du Clos de l'Epinay. Signaler La cote iDealwine Vouvray Domaine Bongars (sans prix de réserve) 1997 La cote iDealwine (1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d'adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.

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Wed, 31 Jul 2024 15:20:00 +0000