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Ingrédients: Côté légumes: 1 chou fleur (calibre moyen à gros), 1 courgette moyenne, 1 grosse pomme de terre (ou plus en fonction du calibre), 1 oignon (ou plus en fonction du calibre). Côté assaisonnement: 1 pincée de noix de muscade moulue (Attention à la dose! Sa présence bouche doit être très légère), sel, poivre noir. Préparez vos légumes… Découpez le chou-fleur, la pomme de terre et la courgette puis mettez-les dans votre faitout. Épluchez et coupez l' oignon puis mettez-le dans votre faitout. Couvrez vos légumes d'eau. Fermez votre faitout et laissez cuire les légumes pendant une trentaine de mn (ou plus si nécessaire) à feu doux. Astuce: vérifiez la cuisson en piquant avec la pointe d'un couteau à lame lise: si elle s'enfonce sans résistance, c'est cuit. Une fois la cuisson terminée vous videz un peu du bouillon de cuisson que vous réservez dans un autre récipient. Vous mixez le reste du bouillon avec les légumes. Velouté de choux fleur et pomme de terre lake homes for sale. Ajoutez la muscade, salez, poivrez. Vous devez obtenir un mélange assez épais au départ.
Les réserver dans une assiette. 6 Ajouter le lait dans la cocotte et passer la soupe au moulin à légumes. Rectifier l'assaisonnement. 7 Servir le potage avec les rondelles d'oignon dorées et parsemer de ciboulette ciselée.
Couvrir et laisser cuire pendant 25 - 30 minutes à petits bouillons. Retirer les feuilles de laurier, puis mixez la soupe pour la réduire en purée. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade et le réchauffer si nécessaire. Servez avec la crème végétale de votre choix et les oignons verts, si désiré. Apports nutritionnels Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Recettes Recette de soupes Soupe de chou fleur Recette de pomme de terre Potage chou fleur et pommes de terre Plat facile 15 min 30 min Ingrédients: 1 chou fleur 8 pommes de terre 2 bouillons de poule dégraissés 2 bouillons de boeuf dégraissés 1 oeuf 1 + ½ barquette de fromage frais 4 tranches de... Potage au chou-fleur (4 votes), (16) Plat facile 10 min 40 min Ingrédients: 1/2 cuillère à soupe de beurre 1 chou-fleur 1 oignon, émincé 2 gousses d'ail hachées finement 2 pommes de terre 6 tasses (1. 5 L) bouillon de poulet 2... Potage archi-velouté chou-fleur & épices (2 votes), (1), (557) Plat facile 45 min 238 kcal Ingrédients: un chou-fleur 3 pommes de terre 3 oignons 1 cuillère à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de gingembre en poudr... Potage pommes, chou-fleur et cari (1 vote), (6) Plat facile 40 min 118 kcal Ingrédients: 4 cuillère. à soupe d'huile d'olive 1 petit oignon haché 1 gousse d'ail émincée 1 cuillère. Velouté de choux fleur et pomme de terre campgrounds. à soupe de poudre de cari doux (pas mis) 3 pommes coupées... Potage chou-fleur, brocoli et pommes (3 votes), (2), (2) Entrée facile 1 heure 90 kcal Ingrédients: 1 chou-fleur ½ brocoli 2 oignons moyens 2 petites pommes 1 pomme de terre moyenne 1 cuillère à table de beurre 6 tasses d'eau 4 grosses cuillères à t...
Ensuite vous allez diluer avec le reste de bouillon que vous avez réservé. Faites cela jusqu'à obtenir une consistance veloutée en fonction de votre goût. Goutez, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. C'est prêt! Bon app! MiaM! Suggestion: servez ce velouté alcalin de choux fleur accompagné de croutons et éventuellement d'une noix de beurre. Astuce conservation: 2 à 3 jours: dans un récipient hermétique au frigo. 2 à 3 mois: faites des portions dans des récipients et congelez-les. Envie d'une recette de potage au chou fleur sans le goût du chou fleur? Je vous invite à découvrir cette autre recette alcaline: « velouté alcalin de chou fleur aux saveurs indiennes » On en cause? Velouté de choux fleur et pomme de terre translation. Si vous aimez cette recette, je vous invite à partager vos retours ci-dessous dans la zone de commentaire. Merci d'avance! 🙂
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Astuce! Vous pouvez déguster le velouté agrémenté d'une cuillère de crème fraîche épaisse. Un petit creux d'inspiration? La crème des recettes et des réductions directement dans votre boîte mail! Je m'inscris