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Diversité et qualité. Vins Blancs. Vignes de Malvasia dans la Vallée de Gïimar. ©María Calvo. Les cépages plus utilisés en Tenerife pour la fabrication des vins blancs sont: Listán Blanco, Malvasía, Gual, Albillo Criollo, Vijariego, Moscatel, Marmajuelo et Verdello. Parmi les variétés blanches, on souligné les propriétés de la Malvasía, un raisin très aromatique et très ancienne aussi. Malvasía le vin historique. La Malvasia a été utilisé depuis toujours et a fait le prestige du vin canarien. Les vins blancs furent les premiers à être produits à Tenerife avec des vignes apportées depuis la Grèce. Au début on les cultivait dans les zones plus basses de Tenerife. Meilleurs vins de tenerife 20. La Malvasía a un arrière gout anisé, mélangé avec des arômes fruités et floraux. La variété Malvasía de Tenerife est différente de celle de Lanzarote (un autre île canarienne) ainsi que de celle qu'on trouve en Espagne péninsulaire. La production de vins de Malvasia fut pendant des siècles, un vrai moteur économique de l'île de Tenerife.
Guachinche « El Cubano » Gastronomie Vignobles La route pour se rendre au Guachinche « El Cubano » est étroite et sinueuse. Vous pourrez avoir l'impression de vous perdre en vous y rendant et pourtant n'abandonnez pas, vous serez sur le bon chemin! Accessible uniquement en voiture ou en vélo (il n'y a pas de transport en commun pour s'y rendre). Le Guachinche « El Cubano » est une ancienne ferme rurale où les traditions locales sont préservées. On peut y déguster le vin nouveau tout en dégustant une cuisine entièrement faite maison. On y découvre des tapas espagnoles traditionnelles, mais aussi celles plus spécifiques à l'île de Tenerife, comme les papas arrugadas. Tenerife (Île). Découvrez les meilleurs plans et les sites à visiter | spain.info en français. Ce n'est clairement pas l'endroit où vous mangerez le moins gras et où vous boirez le meilleur vin de votre vie, mais l'accueil local est authentique et tous les plats sont cuisinés sur place. Par ailleurs, la décoration du lieu est atypique et colorée. Mais ce qui est le plus plaisant dans ce guachinche, c'est la vue qui s'offre à vous pour déjeuner: des vignes à perte de vue, les villes côtières et l'océan en toile de fond.
Et c'était un lieu de passage naturel pour les marchandises et les produits que les colonisateurs voulaient apporter en Amérique, tant de vignes qui se sont développées plus tard de l'autre côté de l'Atlantique sont passées par Tenerife. Un fait curieux est qu'en 1531, le roi Carlos Ier a publié un décret dans lequel tous les navires à destination de la Nouvelle-Espagne apporteraient des vignes à planter. Il existe actuellement 4 appellations d'origine à Tenerife avec des dizaines de caves incluses dans chacune d'elles. Meilleurs vins de tenerife 1. Ce sont Tacoronte-Acentejo, Ycoden-Daute-Isora, Valle de la Orotava, Valle de Güímar et Abona, la première étant celle qui produit le plus. Une mention spéciale doit être faite au vin de Malvasia, qui fut pendant longtemps le principal moteur économique de l'île grâce à l'exportation de ce produit vers divers pays d'Europe, notamment l'Angleterre, où beaucoup aimaient ce cépage. Ce vin a être considéré comme le meilleur au monde, c'est pourquoi toutes les cours européennes en ont fait de grandes demandes.