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La simplicité gagne toujours et encore plus dans les desserts! Aujourd'hui, je voudrais vous présenter ce gâteau moelleux à la noix de coco, un incontournable de mon petit-déjeuner d'été et plus encore. Je le prépare toujours la veille pour le petit déjeuner du lendemain et c'est encore meilleur. Ingrédients: Pour votre moelleux noix de coco: 10 cl Lait entier 3 Œuf 100 g Noix de coco râpée 150 g Lait concentré sucré 65 g Beurre fondu demi-sel 20 g Sucre 55 g Farine 2 c. à soupe Zeste de yuzu ou zeste de citron vert Préparation: Comment réaliser ce Gâteau à la noix de coco et citron? Commencez à préparer vos tendres gâteaux à la noix de coco en préchauffant votre four à convection naturelle, à 160°C (th. Gateau noix de coco citron. 56). Beurrez et farinez dans votre moule à cake. Faites chauffer le lait et le lait concentré sucré dans une casserole pendant environ 5 minutes en remuant avec un fouet. Réserve hors du feu. Séparez les blancs d'œufs et les jaunes d'œufs. Battre les jaunes avec le sucre, puis ajouter les 90g de noix de coco râpée (garder le reste pour la garniture), le beurre fondu, la farine et le lait par portions.
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5 Dans un moule à manquer anti-adhésif ou recouvert de papier sulfurisé versez votre préparation. Mettre à four chaud 160 ° pendant 50 min (si votre four chauffe trop baissez-le à 150 ° si le dessus grille de trop) Pour finir Sortir du four, laissez refroidir et mettre au réfrigérateur 3/4 h ou toute une nuit si vous avez la patience d'attendre! Sortir du réfrigérateur 15 min avant de servir: Citron - Coco et les 3 textures de ce gâteau Magiquement " MIAM "
Ajouter le zeste et le jus de citron en battant. Incorporer le sucre glace en battant jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et crémeux. 4. Recettes de gâteau à la noix de coco et citron | Les recettes les mieux notées. Étendre le glaçage sur les petits gâteaux refroidis. Parsemer de la noix de coco et garnir de lanières de zeste de citron, si désiré. (Vous pouvez préparer les petits gâteaux à l'avance et les mettre côte à côte dans un contenant hermétique. Ils se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur. ) 43 g