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Les œufs farcis à la diable sont un mets à base d'oeufs, mayonnaise, moutarde, vinaigre, paprika, sel et poivre. Version épicée des oeufs mimosa, ce mets rapide à préparer et savoureux est idéal en apéritif ou en entrée. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 10 min Temps de repos: – Temps de cuisson: 10 min Temps total: 20 min Ingrédients: 6 personnes 6 oeufs 60 g de mayonnaise 1 c. à c. de moutarde 1 c. de vinaigre blanc paprika chaud 1/2 c. de poivre noir 1 pincée de sel Préparation: Faire cuire les œufs dans une casserole avec de l'eau bouillante et du sel durant 10 min. Oeufs à la diable s'habille en prada. Refroidir en plaçant la casserole sous un jet d'eau froide durant 1 min. Éplucher les oeufs et couper chacun en deux pour extraire les jaunes d'oeufs. Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs, la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre moulu. Écraser vigoureusement les ingrédients avec une fourchette jusqu'à obtenir une pâte. Remplir chaque moitié d'oeuf avec la pâte à l'aide d'une poche à douille ou d'une petite cuillère à café.
Rechercher sur le Bloc-Notes Sauter les oeufs à la poêle, puis les retourner délicatement sans crever les jaunes. Les faire glisser sur l'assiette chaude. Oeufs à la diablesse. Les arroser de beurre noisette réalisé dans la même poêle, puis déglacer la poêle avec un filet de vinaigre. Verser le vinaigre réduit sur les oeufs. Si malgré nos efforts pour vous proposer un contenu de qualité, une étape n'est pas claire ou une erreur s'est glissée dans cette recette, aidez-nous à l'améliorer en nous la signalant.
Œufs à la diable maison Une recette indémodable, classique et rétro. Temps de préparation: 10 min Portions: 24 Information nutritionnelle Calories. 45 Lipides. 3. 0 gramme Gras trans. 0. 0 gramme Gras saturés. 1. 0 gramme Sucre. 0 gramme Protéines. 0 gramme Sodium. 100 milligramme Glucides. 0 gramme Ingrédients 1/4 tasse / 50 ml de mayonnaise 2 c. à thé / 10 ml de moutarde de Dijon 4 c. à thé / 20 ml de basilic frais, émincé (ou ½ c. à thé (2 ml) de basilic séché) pincée de vinaigre balsamique chacun de sel et de poivre 12 ŒUFSpresto! en format collation Instructions Couper les œufs dans le sens de la longueur. Retirer les jaunes. À l'aide d'une fourchette, écraser les jaunes; ajouter la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le basilic, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Oeuf a la diable recette. Remplir les blancs de la préparation de jaunes. Servir immédiatement ou conserver, couvert, au réfrigérateur. Utiliser à l'intérieur de 3 jours. Conseils Il est préférable d'utiliser des œufs cuits durs au réfrigérateur depuis quelques jours, plutôt que des œufs cuits durs frais, qui peuvent être difficiles à peler.
Les œufs à la diable sont la quintessence de l'apéritif de Pâques. Et voici ma recette préférée d'œufs à la diable classiques. Non seulement ils sont incroyablement faciles à faire, mais ils sont aussi savoureux et délicieux. Cette recette donne 12 œufs à la diable mais peut être facilement doublée. Je pourrais faire un repas avec des œufs à la diable. Après la première bouchée, je me demande pourquoi je ne les fais qu'à Pâques. Recette classique d’œufs à la diable – ▶Couteau2cuisine◀. Tout commence par la préparation des œufs durs parfaits. Je les fais tout le temps de cette façon et je n'ai jamais de jaunes verts (trop cuits). Ensuite, il s'agit de combiner ces jaunes dorés avec la bonne quantité de mayonnaise, de moutarde et d'épices. J'aime aussi ajouter un peu de jus de cornichon qui ajoute un petit quelque chose de spécial. Ce sont des amuse-gueules ou des accompagnements parfaits. Pour réaliser cette recette classique d'œufs à la diable, vous aurez besoin de: des œufs frais (plus les œufs sont frais, plus ils sont faciles à écaler) mayonnaise moutarde jaune jus de cornichon sel koser curcuma poivre blanc paprika Commencez par placer 6 œufs tout droit sortis du réfrigérateur dans une casserole et remplissez-la d'eau, en la recouvrant d'un centimètre ou deux.
Une fois l'ébullition rapide, éteindre le feu, en laissant la casserole sur le brûleur. Réglez un minuteur pour 12 minutes. Pendant ce temps, remplissez un bol moyen avec de la glace et de l'eau. Simple et efficace, les oeufs a la diable... - Recette Ptitchef. Une fois les 12 minutes écoulées, utilisez des pinces pour transférer rapidement les œufs dans le bain de fois les œufs refroidis, pelez-les et coupez-les en les jaunes d'œufs cuits des blancs d'œufs et mettez-les dans votre robot ménager. Mesurez et ajoutez la mayonnaise, la moutarde, le jus de cornichon, le curcuma moulu, le poivre blanc et le le couvercle et mixez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Raclez les parois du bol si nécessaire. Goûtez et ajoutez du sel si néansférez la garniture dans une poche à douille ou utilisez une spatule pour remplir les blancs d'œnservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir et garnissez de paprika. Produits recommandés En tant qu'associé d'Amazon et membre d'autres programmes d'affiliation, je gagne de l'argent sur les achats admissibles.
Processeur de nourriture Cuisinart DLC-2ABC Mini Prep Plus Chrome et nickel brossé Informations nutritionnelles: Rendement: 6 Taille de la portion: 2 Quantité par portion: Calories: 49Matières grasses totales: 5gMatières grasses saturées: 1gMatières grasses trans: 0gMatières grasses insaturées: 4gCholestérol: 3mgSodium: 158mgCarbohydrates: 0gFibres: 0gSucre: 0gProtéines: 0g Toutes les informations présentées sur ce site sont destinées à des fins d'information uniquement. Œuf basse température à la diable inversé - Recette par 61 Degrés. Je ne suis pas un nutritionniste certifié et toute information nutritionnelle partagée sur ne doit être utilisée qu'à titre indicatif. Laurie McNamara Cuisine: Européen / Catégorie: Amuse-gueules et collations Le poste Recette classique d'œufs à la diable est apparu en premier sur Grattez simplement. Cet article a été rédigé par Laurie McNamara et traduit par Les produits sont sélectionnés de manière indépendante. perçoit une rémunération lorsqu'un de nos lecteurs procède à l'achat en ligne d'un produit mis en avant.