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Découvrez notre recette de boucané pomme de terre en créole et en français. | Pomme de terre, Boucané, Alimentation
4 avril 2014 5 04 / 04 / avril / 2014 00:31 Le boucané est une viande fumée que l'on trouve à la Réunion. A l'origine on se servait des ossements et des peaux de bêtes et ça se faisait dans une cabane appelée boucan. Près d'un endroit où on vent ce genre de viande (porc, poulet) ça sent une odeur de fumé, particulière... à rapprocher de l'eXpression "emboucaner". J'en ai encore que j'avais ramené de mon dernier voyage à la Réunion. On s'en sert un peu comme du lard fumé mais généralement on en fait un " rougail boucané ". Comme ce n'est pas encore la saison de la tomate, j'en ai fait aujourd'hui une sorte de potée aux carottes et pommes de terre, en partant de la recette du boeuf carotte. J'ai mis trois cubes de boucané par personne et avec cette recette j'ai pu faire 8 portions. Il existe deux sortes de boucané porc, le gras et le maigre, un peu plus cher. Celui que j'ai ramené est du boucané maigre. On le fait cuire pendant une demie heure dans de l'eau afin de le dessaler. C'est ce que j'ai fait puis le l'ai mis en gros cubes au congélateur.
Une recette de plat maison par melle caprice Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 1 vote) 4 Commentaires 194 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 8 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): 1, 200G de boucané(poitrine de porc que l on fait fumé nous même) 6 À 7 pommes de terre 3Gros oignons 1 Morceau de gingembre Thym 6 Tomates Massalé(un épice) Préparation: Couper la viande en petits morceaux. Faite revenir dans un tout petit peu d huile (car gras). Quand ca a rougit rajouter les oignons préalablement éminces, le gingembre écrasé et quelques branches de thym. Mélanger et laisser cuire 2 à 3 min. Mettre les tomates coupées en dés et les pommes de terre coupées en morceaux, mélanger, couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'a ce que les tomates soient bien cuites. Ensuite rajouter un verre d'eau et laisser cuire de nouveau 5 min. Accompagnement: riz blanc basmati et un peu de piment pour ce qui aime ce qui est relevé! Bonne appétit! Mots-clés: cuisine créole porc plat pomme de terre Une portion (env.
La réalisation comporte donc 2 étapes dont: l'assaisonnement et la cuisson. Ces deux étapes doivent avoir un intervalle d'au moins une nuit. Le malaxage (la veille) Ecartez les cuisses et les ailes de poulet ouvertement sur un plateau puis versez la marinade au-dessus. Malaxez pendant quelques minutes pour que le goût et la saveur de la macération s'intègre parfaitement dans la viande. Ajoutez un bois d'inde et un clou de girofle puis, reprenez le malaxage. Placez la viande dans un endroit frais, couvrez hermétiquement et attendez une nuit. La cuisson (le lendemain) allumez le barbecue coupez les cannes à sucre en fines tranches et placez-les sur la braise avant de mettre la grille du barbecue mettez les cuisses à la cuisson en les retournant jusqu'à l'obtention de morceaux bien grillés. Comment préparer la sauce chien? Alors, vous devez avoir des branches de persil plat, 2 gousses d'ail, de l'oignon, du citron vert, une branche de cive, un petit piment, de l'huile de tournesol, du poivre, du sel et de l'eau chaude.
300 g): Calories 130 kcal Protéines 3, 0 g Glucides 20, 8 g Lipides 0, 0 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 ness'touille a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 194 Invité, Invité et 192 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Les morceaux de pommes de terre doivent être cuits mais peu défaits. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dans la barre d'outils, sélectionnez l'outil Dégradé de couleurs. L'annotateur de dégradé contenant la barre et les étapes s'affiche sur l'illustration sélectionnée. Double-cliquez sur une étape pour modifier la couleur, déplacez les étapes, cliquez en dessous de la barre du dégradé pour ajouter des couleurs, etc. Pour modifier la direction et la longueur du dégradé, cliquez sur l'illustration et faites glisser le pointeur dans la direction de votre choix. L'angle du déplacement détermine la direction du dégradé, et la distance de déplacement détermine sa longueur. Conseil: pour intervertir les couleurs d'un dégradé, cliquez sur le bouton Inverser le dégradé dans le panneau Dégradé. Enregistrement du dégradé en tant que nuance pour une réutilisation ultérieure Avec une forme sélectionnée, cliquez sur la couleur de fond dans le panneau Propriétés. Illustrator degradé de couleurs. Vérifiez que le bouton Nuancier est activé. Ensuite, cliquez sur l'icône Nouvelle nuance, nommez le dégradé et enregistrez-le pour pouvoir l'appliquer de nouveau à un autre emplacement.
Soyez le premier à donner votre avis sur cette source. Vue 99 000 fois - Téléchargée 4 623 fois Description - Alors tout d'abord vous créez une première forme que vous remplissez avec la couleur a dégrader (forme nommée 1 sur ma source) - Puis ensuite vous créez la forme qui va contenir la couleur finale (en plus ca marche meme si la couleur de la première forme diffère de la couleur d'arrivée) - PUIS, vous réglez l'opacité de la forme finale... - Ensuite: vous selectionnez vos deux formes et vous créez un filet de dégradé. Mettre un dégradé dans du texte (Illustrator) - Emmanuel Correia. Attention /! \ avant prennez soin de paramétrer votre dégradé de forme (choisissez "étapes" et mettez la valeur au moins à 50 et sélectionnez vertical voir capture)) Voili Voilu!! ++ Conclusion: Ben j'en vois pas, si ce n'est un ptit merci à G666 qui m'a donné envie de poster ce tuto Codes Sources A voir également
Comment Appliquer Un Dégradé de Couleur Unique à Un Ensemble d'Objet dans Illustrator - YouTube
dégradé de couleur dans un texte sur illustrator - YouTube
Sous Illustrator, les filets de dégradés vous permettent de remplir un objet avec des gradations de couleurs qui se mélangent les unes aux autres. Le résultat final peut être surprenant et bluffant, si cela est fait dans les règles de l'art. Technique pour reproduire au mieux une photo Tout d'abord choisissez une photo (pour commencer il vaut mieux choisir une photo simple sans forme ni dégradé trop complexe). Pour ma part j'ai pris la photo d'un oeuf. Ouvrez-là dans Illustrator. La photo se trouve sur dans un calque "Calque 1", verrouillez-le, puis créez un nouveau calque ce nouveau calque, tracez le tour de l'oeuf avec l'outil Plume. Rappelez-vous que pour créer une forme ronde, il faut utiliser le moins de points possibles. Quatre, cinq, voir 6 points maximum suffiront. Commencez maintenant à créer le filet de cette forme. Illustrator degradé de couleur de. Masquez-là pour analyser la photo de base. Placez votre premier point sur l'endroit le plus lumineux de l'oeuf, puis créez ensuite le reste du filet. Sélectionnez l'outil "Filet" (touche U), ré-affichez la forme, puis cliquez à cet endroit.